Добавить рецепт

Котлеты из свинины в духовке

avatar
г. Коломна, Московская область
10 рецептов
45 комментариев
Рейтинг: 1227 / 17
Рецепт котлет из свинины в духовке
Фото котлет из свинины в духовке

Простые, сочные котлеты без масла и яиц.

Ингредиенты рецепта котлет из свинины в духовке

  • Свинина (окорок) - 600 гр.
  • Молоко - 200 мл.
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Хлеб
  • Соль, перец

Как приготовить котлеты из свинины в духовке, пошаговый рецепт с фото

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 1

Порежем мясо на куски, для прокручивания в мясорубке.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 2

Подготовим овощи.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 3

Хлеб замачиваем в молоке и отставляем в сторону.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 4

Прокручиваем мясо.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 5

Добавляем прокрученные через мясорубку овощи и размокший в молоке хлеб (не отжимая).
Солим, перчим по вкусу.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 6

Тщательно перемешиваем фарш руками.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 7

Далее, смоченными в воде руками, лепим котлетки любой формы и раскладываем в форме, покрытой пергаментной бумагой.
Выпекаем котлетки в заранее разогретой до 200С духовке 30 минут, достаем и поливаем каждую котлетку выделившимся соком и опять отправляем в духовку на 10 минут при той же температуре, только в режиме конвенкции.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 8

Такие румяные котлетки получаются. Очень сочные и вкусные!

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 9
24982
105
1
  • Elena_Киев
2
  • issiy
  • Светлана2508

Еще рецепты от Ирина

Теперь вы знаете, как приготовить котлеты из свинины в духовке по рецепту от кулинара Ирина. Мы надеемся, что котлеты из свинины в духовке и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту котлеты из свинины в духовке (9)

  • B
    Budur 26.11.2015
    Ирина, спасибо за рецепт. Моим мужу и сыну понравились котлетки, запечёные в духовке. Правда у меня была свинина пополам с говядиной. Но всё равно, сока выделилось много. Но мои парняги сказали, что вкусно. Спасибо.
    Ирина Магдич
    г. Коломна, Московская область
    28 лет
    avatar
    Ирина 27.11.2015 автор рецепта
    Budur, пожалуйста! Спасибо Вам за отзыв! Мне этот рецепт нравится тем, что не надо стоять у плиты и жарить котлеты)) Простотой своей))
  • Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 21.03.2016 фотоотчет
    Ирина, на днях мне привезли большой свиной окорок. Часть я порезала на порционные кусочки, а часть пустила в фарш. Признаться честно, я ни разу не делала чисто свиные котлетки (обычно у меня фарш смешанный с говядиной). Сразу вспомнила про Ваш рецепт. Получилось отлично. Только готовила я 30 минут на 190 градусах. Получились сочные, нежные котлеты. Интересно, что в фарш Вы добавляете и хлеб, и картофель. Я добавляю что-то одно всегда, а тут решила придерживаться строго рецепта. Нам очень понравилось, спасибо!
    Ирина Магдич
    г. Коломна, Московская область
    28 лет
    avatar
    Ирина 22.03.2016 автор рецепта
    Оленька, я очень рада, спасибо!
  • Н
    Надежда 09.09.2016
    Спасибо за рецепт очень вкусные котлетки понравились всей семье и главное сочные
  • Т
    Тамара 23.09.2017
    Я делаю так,, свиные котлетки,,, фарш, лук режу мелко, белый хлебушек замачиваю в молоке, и картошку одну, тру на мелкой терочке, яйцо, соль перец,, само собой. чтобы они были вкусные больше должно быть мяса, а всего остального, только что бы был вкус неодного мяса.
  • С
    Светлана 27.12.2017
    Большое спасибо за рецепт! Очень понравились котлеты) очень сочные получились!!!
  • М
    Мария 28.01.2019
    Большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусные и нежные котлетки, получились!!!
  • О
    Ольга 04.09.2019
    А я натираю лук на мелкой терке и добавляю яйцо. Очень вкусно.
Добавление комментария