Добавить рецепт

Сладкие роллы

avatar
Апатиты
22 рецепта
145 комментариев
Рейтинг: 2844 / 10
Рецепт сладких роллов
Фото сладких роллов

Несколько раз пробовала сладкие роллы в разных заведениях и больше всего мне понравились такие роллы из блинов. Решила попробовать приготовить их сама и поделиться результатом с вами. Это очень вкусное блюдо, готовится оно достаточно просто, а выглядит необычно и красиво.

Ингредиенты рецепта сладких роллов

    Для блинов:
    • 3 яйца
    • 500 мл молока
    • 280 г муки
    • 2 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. соли (без горки)
    • 3 ст. л. растительного масла
    Для начинки:
    • 150 г сливочного сыра
    • 2 ст. л. сахарной пудры
    • фрукты или ягоды

    Как приготовить сладкие роллы, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления блинчиков для роллов Вы можете использовать любой привычный Вам рецепт или воспользоваться предложенным мной. Я давно нашла для себя рецепт блинов, которые понравились мне больше всего. По этому рецепту блинчики получаются воздушными, тонкими и ажурными. Внимание! Для роллов мне понадобилось всего 5 штук! Поэтому, если Вы будете делать их только для роллов, возьмите всех ингредиентов, по крайней мере, в два раза меньше.
    Фрукты также можно использовать любые на Ваш вкус. Я взяла киви и консервированные персики.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 1

    Приготовим блинчики.
    Для этого в ёмкость разбить яйца, добавить сахар и соль. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Если Вы любите сладкие блинчики, добавьте 4-5 ст. л. сахара.
    Все перемешать до однородности, взбивать не нужно.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 2

    Влить около 200 мл молока. Перемешать.
    Добавить муку, снова перемешать. С этого шага я всё взбиваю миксером. Так получается быстрее и без комочков. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 3

    Влить оставшееся молоко и еще немного взбить. Теперь тесто должно стать жидким, легко льющимся. Если кажется густоватым, добавьте ещё немного молока, а для ажурности можно добавить чуть-чуть водички.
    Влить растительное масло. Перемешать.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 4

    Сделайте несколько шоколадных блинчиков. Для этого я от общей массы взяла 4 поварешки теста и добавила 2 ст. л. какао. Все хорошо перемешать (взбить миксером). Оставить тесто постоять 15-20 минут.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 5

    Пожарить блинчики на раскаленной сковороде, каждый раз смазывая ее маслом. Готовые блинчики полностью остудить.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 6

    Приготовим роллы.
    Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 7

    Киви почистить. Нарезать тонкими полосками. Персики также порезать полосками, промокнуть на салфетке, чтобы избавиться от лишней влаги.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 8

    Блинчики обрезать по краям для придания им квадратной формы.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 9

    На блин намазать немного сыра. Сверху выложить фрукты.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 10

    Поверх фруктов намазать ещё немного сыра. Свернуть в рулетик.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 11

    Вот такие рулетики у меня получились. Как я и писала вышло пять штучек. Нарезать их на три-четыре части, как Вам удобнее. У меня получилось 16 роллов.

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 12

    Вот такая вкусняшка. Персики и сыр придают роллам нежный вкус, а киви привносит легкую кислинку. При подаче можно полить шоколадом или мёдом.
    Приятного аппетита!

    Приготовление рецепта Сладкие роллы шаг 13
    13413
    59
    5
    • Ольга_К
    • Эн
    • Elena_Киев
    • Камелена
    • TANECHIK
    5
    • Kristas14
    • Алина Козлова
    • taolga
    • Светлана Н
    • Эн

    Еще рецепты от Ylibka

    Теперь вы знаете, как приготовить сладкие роллы по рецепту от кулинара Ylibka. Мы надеемся, что сладкие роллы и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту сладкие роллы (6)

    • Ю
      Юлия 10.01.2016
      Ylibka, cпасибо за рецепт!!! Только сегодня вас вспоминала что давно не было рецептов от вас и тут такая вкусняшка с аппетитными фото!
      Кристина
      Апатиты
      27 лет
      avatar
      Ylibka 10.01.2016 автор рецепта
      Юлия, не за что! Спасибо за комплимент. Десерт и правда вкусный и не требует много времени на приготовление)
    • Татьяна
      Волгоград
      35 лет
      avatar
      TANECHIK 12.01.2016 фотоотчет
      Кристина, спасибо Вам за замечательную идею подачи блинчиков! Многократно готовила Леночкины Блинчики с икрой и сливочным сыром, и как же я раньше не догадалась добавить к сливочному сыру сахарную пудру и фруктов! Роллы делать не было времени, т.к. пришли с детьми с прогулки голодными, поэтому, просто завернула начинку в блинчики! Делала с бананом и киви, а ели, макая в малиновый соус. Очень вкусненько!
      Кристина
      Апатиты
      27 лет
      avatar
      Ylibka 12.01.2016 автор рецепта
      Татьяна, очень аппетитные блинчики у Вас получились! Загляденье просто!
    • Г
      Галина 22.01.2016
      А можно их хранить, т.е. сделать утром, а кушать вечером?
      Кристина
      Апатиты
      27 лет
      avatar
      Ylibka 22.01.2016 автор рецепта
      Галина, можно. Только накройте их пищевой пленкой, чтобы блинчики не подсыхали. И если будете чем-нибудь поливать, то делайте это непосредственно перед подачей.
    Добавление комментария