Добавить рецепт

Грибочки в пряном соусе

avatar
Волгоград
234 рецепта
3227 комментариев
Рейтинг: 53453 / 2
Рецепт грибочков в пряном соусе
Фото грибочков в пряном соусе

Быстрое, вкусное и ароматное блюдо! Выручает, когда нужно поскорее приготовить обед или ужин: пока варится гарнир - рис, гречка, картофель или макароны, успеваем потушить грибочки в сметанном соусе, с добавлением карри!

Ингредиенты рецепта грибочков в пряном соусе

  • 300 г грибов (шампиньоны, вешенки, либо отварные лесные грибы)
  • 1 луковица
  • 1 стакан воды
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. (с горкой) муки
  • 1 ч. л. карри
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
  • зелень

Как приготовить грибочки в пряном соусе, пошаговый рецепт с фото

Вкусно получится с любыми грибочками. Если грибы лесные (у меня были лесные вешенки) - они должны быть предварительно обработаны: очищены и отварены. Безусловно проще, быстрее и безопаснее готовить магазинные шампиньоны и вешенки - их достаточно только вымыть!
Если Вы собираетесь приготовить замороженные грибы, можно их не размораживать, а сразу отправлять на сковороду - они оттают в процессе приготовления!

Приготовление рецепта Грибочки в пряном соусе шаг 1

На разогретом растительном масле немного обжарить мелко порезанную луковицу.

Приготовление рецепта Грибочки в пряном соусе шаг 2

Добавить измельченные грибы. Если грибы заморожены, дать им немного времени оттаять. Посыпать мукой и перемешать.

Приготовление рецепта Грибочки в пряном соусе шаг 3

Влить воду, выложить к грибам сметану. Перемешать и тушить на среднем огне до готовности грибов. Если это шампиньоны - они будут готовы уже минут через 7-10, вешенки - чуть подольше. Если грибы у Вас лесные и до мягкости их нужно тушить минут 20-30, то накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь, чтобы соус не выкипел! При необходимости, можно подлить еще немного воды и добавить ложку сметаны.

Приготовление рецепта Грибочки в пряном соусе шаг 4

За пару минут до готовности - посолить соус, поперчить и добавить карри. Перемешать и еще чуточку потомить на небольшом огне.

Приготовление рецепта Грибочки в пряном соусе шаг 5

Добавить измельченную зелень и выключить плиту. Грибочки в пряном соусе готовы!

Приготовление рецепта Грибочки в пряном соусе шаг 6

Выложить горячие грибы сверху на любимый Вами гарнир. Я подавала с коричневым рисом! Но грибы с соусом прекрасно сочетаются и с картофельным пюре, и с пастой, и с гречкой, так что, выбор - за Вами!
Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Грибочки в пряном соусе шаг 7
2265
83
6
  • Таша
  • оля_я
  • sini4ka1979
  • Olga Art
  • Elena_Киев
  • Олька
7
  • евгеша нижний новгород
  • Таша
  • оля_я
  • sini4ka1979
  • Elena_Киев
  • dushveronica
  • Olga Art

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить грибочки в пряном соусе по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что грибочки в пряном соусе и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту грибочки в пряном соусе (4)

  • Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 21.04.2017
    Танечка, отменные грибочки получились! Готовила шампиньоны, сметанка с карри придала им действительно необыкновенно нежный, пряный вкус. Нужно было приготовить быстрый обед с собой - завернула грибочки в лаваш, сделала небольшие конвертики. Очень вкусно! Жаль только я к Вам в этот раз без фотоотчета - не успела :)
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 01.11.2018 автор рецепта
    Дашенька, и как же это я пропустила, в свое время, Ваш благодарный отзыв :) Отличная идея с лавашом!
  • О
    Оксана 29.10.2018
    Боже, сколько замечательных рецептов не так заметно сейчас только потому, что они добавленны давно! Танечка, грибочки просто высший пилотаж!! Мой мужчина аж мурлыкал! Спасибо вам огромное! В следующий раз обязательно сделаю фото блюда. Просто в этот раз я так таяла, когда меня хвалили, что забыла о благодарности для человека, благодаря которому все так получилось..)))
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 01.11.2018 автор рецепта
    Оксана, приятно, что этот простой в приготовлении рецепт произвел такой эффект!
Добавление комментария