Добавить рецепт

Салат со свежим шпинатом

avatar
Москва
101 рецепт
760 комментариев
Рейтинг: 12251 / 2
Рецепт салата со свежим шпинатом
Фото салата со свежим шпинатом

Быстрый, вкусный и полезный салат со свежими листьями шпината. Шпинат -это огромная кладезь витаминов и минеральных веществ. Он полезен для работы щитовидной железы, нервной системы, кишечника, регулирует обмен углеводов, улучшает зрение, выводит токсины и шлаки, полезен тем, у кого проблемы с зубами... В общем, недаром современные диетологи причисляют шпинат к пятерке самых полезных продуктов! К тому же он еще и низкокалорийный, поэтому рекомендуется для похудения. Но по - настоящему полезен только молодой шпинат. Листики у него должны быть ярко - зеленого цвета, без всяких коричневых пятен. Чем старее шпинат- тем больше в нем горечи, а также значительно увеличивается в таком шпинате содержание щавелевой кислоты, которая многим противопоказана! В наше время на полках супермаркетов найти молодой шпинат не так уж сложно, поэтому кушайте его хотя бы раз в неделю и будьте здоровы!

Ингредиенты рецепта салата со свежим шпинатом

  • 50-70г свежего шпината
  • 2 яйца
  • 50г брынзы
  • 2 ст. л. кунжута (по желанию)
  • 3 ст. л. оливкового/растительного масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • Соль, перец

Как приготовить салат со шпинатом, пошаговый рецепт с фото

Вместо брынзы в этот салат можно добавить творожный сыр. Количество лимонного сока регулируйте по своему вкусу - мне нравится по-кислее, поэтому добавляю 2-3 ст. л.

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 1

Яйца нарезать достаточно крупными кусочками (можно использовать перепелиные яйца, разрезанные пополам).

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 2

Брынзу порезать небольшими кубиками.

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 3

Выложить в салатник шпинат, яйца, брынзу.

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 4

Посыпать кунжутом.

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 5

В емкость налить масло, лимонный сок, посолить, поперчить и...

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 6

... венчиком взбить до однородности.

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 7

Получившейся заправкой полить салат и аккуратно перемешать.

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 8

Салат сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Салат со свежим шпинатом шаг 9
1861
76
4
  • Elena_Киев
  • Камелена
  • Ольга_К
  • TANECHIK
2
  • Танюшка4
  • Олеся Хромова

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить салат со шпинатом по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что салат со шпинатом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат со свежим шпинатом (9)

  • Ольга
    Рязань
    56 лет
    avatar
    Ольга_К 21.01.2016
    Супер салатик! Оль, а кунжут не по желанию, а в обязательном порядке! :))) Это продукт, наверное, с самым высоким содержанием кальция!
    Москва
    36 лет
    avatar
    Олька 21.01.2016 автор рецепта
    Олечка, я так написала потому что не у каждого в доме кунжут есть и не у каждого есть возможность его купить (найти). А так с ним конечно и вкуснее и полезнее! :)
  • Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 30.03.2016 фотоотчет
    Олечка, салатик понравился: и вкусно, и полезно! Только вместо брынзы (соленое нам как-то не очень ) я добавила в два раза больше мягкого адыгейского сыра, который мы очень любим, а вот кунжута было чуть-чуть. Шпинат у меня, видимо, не молодой: крупные темно зеленые листья со стеблями, но он не горчил, коричневых пятен не было и стебли я срезала, а листья измельчила ножом. В общем, скушали с удовольствием! Спасибо!
    Москва
    36 лет
    avatar
    Олька 30.03.2016 автор рецепта
    Танечка, Ваш вариант шпината самый полезный! Потому что он не привезен из Европы и ничем не обработан.... Зимой обычно продают импортный бэйби шпинат - это вкусные маленькие кругленькие листочки. Но не знаю, много ли в нем пользы... Главное, чтобы листики были зеленые без пятен. Кушайте на здоровье! С адыгейским сыром отлично! И с моцареллой! И с брынзой! Спасибо за фотоотчет!
  • Елена
    Харьков
    33 года
    avatar
    Камелена 20.05.2016 фотоотчет
    Олечка, я к Вам с фотоотчетом! Очень вкусный, простой, и, что немаловажно, полезный салат! Шпинат сам по себе не очень выразительный, а тут он прямо ну очень хорош)) Все по рецепту делала, использовала брынзу, только лимонного сока поменьше, и кунжута только полчайной ложечки. Я в салатник все слоями выложила, и так красиво получилось, что у меня рука не поднялась перемешать, так и фотографировала, ну а потом перемешала конечно)) Олечка, спасибо большое, и мне и всей моей семье очень понравился этот замечательный салат!
    Москва
    36 лет
    avatar
    Олька 20.05.2016 автор рецепта
    Леночка, спасибо за фотоотчет Ваш такой яркий и такой аппетитный! Ну а я, конечно, очень рада, что салатик понравился Вашей семье :)
  • Любовь Родная
    Россия-Украина
    39 лет
    avatar
    Любовь Родная 11.10.2016 фотоотчет
    Мы тоже оценили этот чудо зеленый салатик. Вкусно и полезно! Оля, а Вы шпинат режете ножом или рвете руками?
    Москва
    36 лет
    avatar
    Олька 12.10.2016 автор рецепта
    Люба, ножом режу. Может это и не очень правильно, конечно. .. Спасибо за фотоотчет, я тоже как раз сегодня буду готовить этот яркий салатик - очень мне сочетание желтого и зеленого нравится :)
    Татьяна
    Волгоград
    35 лет
    avatar
    TANECHIK 12.10.2016
    Девочки, рвать руками конечно дольше, нож значительно ускоряет процесс! Поэтому, у меня для зелени куплен нож керамический, самый простой, режу им спокойно всю листовую зелень, она так не окисляется!
Добавление комментария