Добавить рецепт

Ароматный пирог с грушами

avatar
Москва
127 рецептов
1435 комментариев
Рейтинг: 21264 / 3
Рецепт пирога с грушами
Фото пирога с грушами

Очень быстрый и невероятно простой пирог с грушами. Получается он мягким, нежным, а аромат от корицы и груш невероятный... А еще прибавьте хрустящие орешки и соленую соломку сверху... В общем, обязательно попробуйте!

Ингредиенты рецепта пирога с грушами

  • 200г пшеничной муки
  • 250г сахара
  • 20г молотого миндаля (можно заменить любой ореховой мукой или пшеничной)
  • 220мл йогурта натурального или кефира
  • 40г растопленного сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 груша
  • 1 ч. л. корицы
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • Цедра одного лимона
  • Цедра одного апельсина
  • Горсть любых орехов
  • Соленая соломка (штучек 7-10)

Как приготовить пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото

Груши в этом пироге при желании можно заменить на персики, абрикосы, нектарины, сливы и даже яблоки. Орехи для посыпки подойдут любые - у меня фисташки, будет отлично с миндалем или грецкими орехами. Не избегайте такого ингредиента, как соленая соломка - с ней вкус гораздо ярче. Если будете использовать йогурт, то можно даже взять с грушевым вкусом (только учтите, что грушевый йогурт будет сладким, поэтому не забудьте слегка уменьшить сахар в тесте).

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 1

Соединяем в емкости муку, сахар, молотый миндаль, корицу и разрыхлитель.

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 2

Перемешиваем венчиком.

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 3

К сухой смеси добавляем кефир (йогурт), яйца, цедру лимона и апельсина, растопленное сливочное масло.

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 4

Перемешиваем миксером до однородного состояния.

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 5

Режем на небольшие кусочки соломку и орехи. Грушу разрезаем на тонкие дольки.

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 6

Выливаем тесто в форму. Постучите формой об стол, чтобы избавиться от пустот внутри и получить ровный слой теста сверху.

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 7

Груши обваливаем в муке (чтобы они совсем не "утонули" в пироге).

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 8

Выкладываем груши сверху теста, посыпаем орехами и кусочками соленой соломки.

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 9

Сверху я еще дополнительно посыпаю смесью корицы и мускатного ореха. Отправляем пирог в заранее разогретую до 180С духовку на 50-60 минут.

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 10

Готовность определяем по румяной корочке и сухой зубочистке (если проткнуть центр пирога). Если вдруг ваш пирог не готов, а верх начал гореть, то накройте пирог фольгой (зеркальной стороной вверх).

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 11

Вынимайте вашего красавца из формы и скорее заваривайте чай! Приятного чаепития!

Приготовление рецепта Ароматный пирог с грушами шаг 12
2881
66
7
  • sini4ka1979
  • Таша
  • Ольга_К
  • mary_lika
  • Камелена
  • Elena_Киев
  • TANECHIK
3
  • sini4ka1979
  • Mrs_Proppper
  • Таша

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить пирог с грушами по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что пирог с грушами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту ароматный пирог с грушами (6)

  • Ю
    Юля 10.02.2016
    Олечка, какой красивый пирог у вас получился! Надо будет обязательно прикупить груш и испечь на выходных!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 10.02.2016 автор рецепта
    Спасибо, Юленька! Пеките на здоровье!
  • Елена
    Минск
    27 лет
    avatar
    Elly 27.02.2016 фотоотчет
    Приготовила сегодня, как видите, ничем не посыпала, да и груш под рукой не оказалось, поэтому в ход пошли яблоки)) Я уверена, что с грушей будет ещё ароматнее! Спасибо за быстрый рецепт!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 28.02.2016 автор рецепта
    Elly, какой у Вас пирог красивый получился! Спасибо за чудесное фото! С яблоками тоже вкусно получается, но с грушами интереснее вкус.
  • Е
    Елена 23.04.2016 фотоотчет
    Пирог получился красивый! Все точно по рецепту, пекла 60 минут, но показался чуть-чуть непропеченым внутри, у меня так всегда с рецептами на кефире. И соленую соломку в следующий раз не стала бы класть, достаточно орешков на мой вкус. А в целом вкусно, спасибо.
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 23.04.2016 автор рецепта
    Елена, и Вам спасибо за красивый фотоотчет пирога! А я вот как раз очень люблю выпечку на кефире именно за слегка влажную серединку. Попробуйте в следующий раз испечь на йогурте -может быть результат понравится Вам больше!
Добавление комментария