Баклажаны с чесноком
Замечательная, волшебная закуска под водочку!
Ингредиенты рецепта баклажанов с чесноком
- Баклажаны;
- Чеснок;
- Растительное масло;
- Уксус;
- Укроп;
- Соль.
Как приготовить баклажаны с чесноком, пошаговый рецепт с фото
Берем хорошие, красивые некрупные баклажаны;
Нарезаем их пятаками, примерно по 5-7 мм;
И обжариваем в большом количестве растительного масла.
Масла они впитывают очень много :)
Солим и переворачиваем. Жарим до приятного золотисто-бронзового цвета;
Тем временем делаем заправку: давим 5-6 зубчиков чеснока и пучок укропа;
Разбавляем 100 гр уксуса со 100 гр воды (1:1) и заливаем чеснок с укропом.
Обжаренные, подсоленные баклажаны укладываем в цилиндрическую форму и, как бы, сбрызгиваем чесночно-укропно-уксусной заливкой. Делаем так каждый слой;
Даем настояться примерно 1 час и остренькая закуска готова!
Комментарии к рецепту баклажаны с чесноком (3)