Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
В преддверии выходных хочу поделиться еще одной быстрой закуской. Ее можно сделать и на даче, она подходит и под шашлычок, и под коньячок, и просто на пикник.
Ингредиенты рецепта маринованных помидоров по-итальянски
- Помидоры 4-5 шт
- Петрушка 3-4 веточки
- Базилик 3-4 веточки
- Чеснок 4-6 зубчиков (по вкусу)
- Специи по вкусу-паприка, черный перец, прованские травы
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Яблочный уксус 2 ст. ложки
Как приготовить маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут, пошаговый рецепт с фото
С зеленью можно импровизировать на свой вкус. Но так как это по-итальянски, то лучше подойдут средиземноморские травы и специи.
Маринованные помидоры можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
Зелень промыть и порезать мелко ножом.
Чеснок измельчить. Я натерла на мелкой терке.
Смешать измельченную зелень, чеснок, все приправы, специи, оливковое масло, яблочный уксус, соль, сахар. Хорошенько все перемешать.
Помидоры нарезать колечками.
В пластиковом контейнере укладываем слой помидоров и поливаем частью маринада.
Складываем помидоры слоями, перекладывая их с маринадом. Можно сделать сразу на тарелочке в один слой.
Поставить в холодильник на 30 минут. Хорошая остренькая закуска готова порадовать Ваших гостей.
Комментарии к рецепту маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут (2)