Добавить рецепт

Слойки с томатами и моцареллой

avatar
Германия, Франкфурт на Майне
43 рецепта
217 комментариев
Рейтинг: 5264 / 6
Рецепт слоек с томатами и моцареллой
Фото слоек с томатами и моцареллой

В тонкое слоеное тесто можно положить практически что угодно и получится быстро и вкусно.
Сегодня я прогоняла зимнюю серость с помощью ароматного базилика, сочных томатов и не менее привлекательной нашему вкусу моцареллы. Весь процесс приготовления слоек занял у меня 30 минут, включая запекание в духовке. Итак, приступим.

Ингредиенты рецепта слоек с томатами и моцареллой

  • 200г. моцареллы
  • 200г. томатов-черри (можно и других сочных сортов)
  • 270г. тонкого слоеного теста (бездрожжевого)
  • свежий базилик

Как приготовить слойки с томатами и моцареллой, пошаговый рецепт с фото

Моцарелла может быть и не "мини", тогда ее необходимо порезать на небольшие кусочки.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 1

Слоеное тесто достаем из холодильника и даем согреться до почти комнатной температуры.
Режем на средние полоски. Из моего пласта теста вышло 12 слоек.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 2

Сливаем жидкость из упаковки с моцареллой, если она мелкая, как у меня, режем ее пополам. Раскладываем по полоскам теста.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 3

На моцареллу выкладываем листья базилика

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 4

Черри режем пополам и кладем поверх базилика

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 5

Закрываем начинку второй половинкой теста и скрепляем края вилкой. Выкладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем кисточкой водой (вы можете взбить также яйцо с молоком или желток с водой) для получения золотистости уже готовых слоек.
Отправляем в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут или до золотистости.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 6

Горячие слойки вкусны с чаем, кофе и другими напитками. И даже в холодном виде они просто превосходны. Сочные томаты с базиликом и моцареллой - идеальное сочетание в любое время года.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 7

А вот слойки в разрезе.
Чувствуете аромат базилика? Скорее за дело!
И приятного аппетита вашим домочадцам!

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 8
1097
58
4
  • Chanterelle
  • Ksuo4
  • Elena_Киев
  • TANECHIK
2
  • Chanterelle
  • Ksuo4

Еще рецепты от Ириша Фот

Теперь вы знаете, как приготовить слойки с томатами и моцареллой по рецепту от кулинара Ириша Фот. Мы надеемся, что слойки с томатами и моцареллой и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту слойки с томатами и моцареллой (8)

  • А
    Алёна 20.12.2016
    Ирина, спасибо за идею! Отличный рецепт. Быстро, вкусно, свежо! Идёт и как дополнение к супам, и как закуска, и к чашечке кофе тоже подходит.
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 20.12.2016 автор рецепта
    Пользуйтесь на здоровье! :)
  • Ксения
    avatar
    Ksuo4 20.12.2016
    Ирина, спасибо за замечательный рецепт)) я всегда готовила тонкий лаваш с мацарелой, помидором и зеленью, на гриле. А про слоечки даже и не думала, а вы подсказали интересную идею))
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 20.12.2016 автор рецепта
    Думаю, что со слоеным тестом вся процедура очень упрощается, в том числе и по времени. Уверена, что эти слойки найдут своих любителей в вашем доме.
  • Елена
    Харьков
    33 года
    avatar
    Камелена 26.02.2017 фотоотчет
    Ириша, принимайте фотоотчет, вкусные слойки! В некоторые вместо свежего помидора положила вяленые томаты, тоже очень интересно по вкусу получилось. Мой ребенок принимал активное участие в готовке, особенно ей понравилось вилкой придавливать по краю)) Ириша, спасибо за рецепт!
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 26.02.2017 автор рецепта
    На здоровье, Елена! Рада, что малышка уже приучается к маминой высокой кухне :)
  • Сургут
    27 лет
    avatar
    Ириша 04.03.2017 фотоотчет
    Очень необычный вкус, я долго думала стоит ли использовать базилик, но прочитав описание к рецепту про изгнание серости сразу же потянулась за листиками и не пожалела, он как раз придает необычность и изюминку. У дегустатора при виде слоек появилась легкая тоска в глазах (т.к. обычно я делаю их сладкими)... Попробовав их она быстро улетучилась. Получилось вкусно и не банально. Спасибо.
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 04.03.2017 автор рецепта
    Здорово, Ириша! И фото такое сочное, и комментарий с историей - всё, как я люблю! Спасибо за дегустацию! :)
Добавление комментария