Добавить рецепт

Слойки с томатами и моцареллой

avatar
Германия, Франкфурт на Майне
40 рецептов
203 комментария
Рейтинг: 4862 / 5
Рецепт слоек с томатами и моцареллой
Фото слоек с томатами и моцареллой

В тонкое слоеное тесто можно положить практически что угодно и получится быстро и вкусно.
Сегодня я прогоняла зимнюю серость с помощью ароматного базилика, сочных томатов и не менее привлекательной нашему вкусу моцареллы. Весь процесс приготовления слоек занял у меня 30 минут, включая запекание в духовке. Итак, приступим.

Ингредиенты рецепта слоек с томатами и моцареллой

  • 200г. моцареллы
  • 200г. томатов-черри (можно и других сочных сортов)
  • 270г. тонкого слоеного теста (бездрожжевого)
  • свежий базилик

Как приготовить слойки с томатами и моцареллой, пошаговый рецепт с фото

Моцарелла может быть и не "мини", тогда ее необходимо порезать на небольшие кусочки.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 1

Слоеное тесто достаем из холодильника и даем согреться до почти комнатной температуры.
Режем на средние полоски. Из моего пласта теста вышло 12 слоек.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 2

Сливаем жидкость из упаковки с моцареллой, если она мелкая, как у меня, режем ее пополам. Раскладываем по полоскам теста.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 3

На моцареллу выкладываем листья базилика

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 4

Черри режем пополам и кладем поверх базилика

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 5

Закрываем начинку второй половинкой теста и скрепляем края вилкой. Выкладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем кисточкой водой (вы можете взбить также яйцо с молоком или желток с водой) для получения золотистости уже готовых слоек.
Отправляем в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут или до золотистости.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 6

Горячие слойки вкусны с чаем, кофе и другими напитками. И даже в холодном виде они просто превосходны. Сочные томаты с базиликом и моцареллой - идеальное сочетание в любое время года.

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 7

А вот слойки в разрезе.
Чувствуете аромат базилика? Скорее за дело!
И приятного аппетита вашим домочадцам!

Приготовление рецепта Слойки с томатами и моцареллой шаг 8
977
28
4
  • Chanterelle
  • Ksuo4
  • Elena_Киев
  • TANECHIK
2
  • Chanterelle
  • Ksuo4

Еще рецепты от Ириша Фот

Теперь вы знаете, как приготовить слойки с томатами и моцареллой по рецепту от кулинара Ириша Фот. Мы надеемся, что слойки с томатами и моцареллой и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту слойки с томатами и моцареллой (4)

  • А
    Алёна 20.12.2016
    Ирина, спасибо за идею! Отличный рецепт. Быстро, вкусно, свежо! Идёт и как дополнение к супам, и как закуска, и к чашечке кофе тоже подходит.
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 20.12.2016 автор рецепта
    Пользуйтесь на здоровье! :)
  • Ксения
    avatar
    Ksuo4 20.12.2016
    Ирина, спасибо за замечательный рецепт)) я всегда готовила тонкий лаваш с мацарелой, помидором и зеленью, на гриле. А про слоечки даже и не думала, а вы подсказали интересную идею))
    Ирина Фот
    Германия, Франкфурт на Майне
    32 года
    avatar
    Ириша Фот 20.12.2016 автор рецепта
    Думаю, что со слоеным тестом вся процедура очень упрощается, в том числе и по времени. Уверена, что эти слойки найдут своих любителей в вашем доме.
Добавление комментария