Добавить рецепт

Лосось с соусом из брокколи

avatar
Волгоград
234 рецепта
3227 комментариев
Рейтинг: 53453 / 2
Рецепт лосося с соусом из брокколи
Фото лосося с соусом из брокколи

Лосось - рыбка полезная! Но, важно, максимально сохранить его полезные свойства и добавить свежести, легкости и витаминности! Поэтому, я запекаю его в духовке и подаю с нежным соусом из брокколи и йогурта.

Ингредиенты рецепта лосося с соусом из брокколи

  • 700 гр лосося (у меня стейки)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. приправы для рыбы
  • 2 ч. л. сока лимона
Соус:
  • 200 г брокколи (у меня замороженная)
  • 150 г йогурта или нежирной сметаны
  • пучок укропа
  • 2 ч. л. сока лимона
  • черный молотый перец
  • соль

Как приготовить лосося с соусом из брокколи, пошаговый рецепт с фото

Приготовление рецепта Лосось с соусом из брокколи шаг 1

Если брокколи свежая - разобрать на соцветия и отварить. Если замороженная - она уже отварена. Я выкладываю на тарелку и отправляю в микроволновку на 5 минут. Слить образовавшуюся жидкость.
Готовим экспресс-маринад для рыбы: смешать оливковое масло, сок лимона, приправу для рыбы, соль.

Приготовление рецепта Лосось с соусом из брокколи шаг 2

Лосось выложить в форму для запекания. Смазать приготовленным соусом, оставить минут на 15. Затем, поставить в разогретую до 180с духовку на 20 минут. Я запекаю в режиме конвекции.

Приготовление рецепта Лосось с соусом из брокколи шаг 3

Приступим к соусу: готовую брокколи измельчить в блендере.

Приготовление рецепта Лосось с соусом из брокколи шаг 4

Укроп мелко нарезать.

Приготовление рецепта Лосось с соусом из брокколи шаг 5

К йогурту (или сметане) добавить сок лимона, брокколи, укроп, черный молотый перец и соль.

Приготовление рецепта Лосось с соусом из брокколи шаг 6

Хорошо перемешать. Соус готов!

Приготовление рецепта Лосось с соусом из брокколи шаг 7

Запеченную рыбку разложить по тарелкам, сверху выложить соус. Соуса можно не жалеть, чем больше - тем вкуснее!

Приготовление рецепта Лосось с соусом из брокколи шаг 8
3103
43
6
  • оля_я
  • Ириша_я
  • sini4ka1979
  • Innyus
  • Elena_Киев
  • Камелена
9
  • Katerina
  • aniram
  • sini4ka1979
  • Galina Malina
  • Танюшка4
  • Elena_Киев
  • Innyus
  • slavik0979532206
  • Камелена

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить лосося с соусом из брокколи по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что лосось с соусом из брокколи и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту лосось с соусом из брокколи (3)

  • Л
    лика 09.11.2014
    спасибо за рецепт. очень вкусно и нежно.
  • О
    Ольга, V.L. 11.03.2015
    Сделала вчера Ваш соус к мясу с картошкой, вкусно! Спасибо за рецепт.
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 12.03.2015 автор рецепта
    Возьму на заметку, с мясом я не пробовала!
Добавление комментария