Добавить рецепт

Морковный пирог

avatar
Приднестровье
17 рецептов
34 комментария
Рейтинг: 1725 / 15
Рецепт морковного пирога
Фото морковного пирога

Никогда не думала, что из морковки может получиться такая вкуснятина!

Ингредиенты рецепта морковного пирога

  • морковь 500 гр.
  • яйца 3 шт.
  • сахар 1 стакан
  • лимон 1 шт.
  • кокосовая стружка 100 гр.
  • мука пшеничная 100 гр.
  • разрыхлитель для теста 2 ч. ложки
  • орехи грецкие 80 гр.
  • корица молотая 1 ч. ложка
  • масло сливочное (для смазывания формы)

Как приготовить морковный пирог, пошаговый рецепт с фото

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 1

Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 2

С лимона снять цедру и выжать сок.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 3

Грецкие орехи измельчить.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 4

Яичные желтки отделить от белков.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 5

Желтки взбить, постепенно добавляя сахар и лимонный сок.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 6

Тертую морковь, кокосовую стружку, муку, разрыхлитель, измельченные орехи, корицу и лимонную цедру хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 7

Полученную смесь соединить с желтковой массой.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 8

Белки взбить в густую пену.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 9

Аккуратно смешать белки с тестом.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 10

Круглую форму для выпечки (диаметр моей - 26 см) смазать сливочным маслом.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 11

Заполнить форму тестом и выпекать пирог в течении 1 часа при температуре 175 °C.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 12

Готовый пирог можно оставить в таком виде.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 13

А можно и украсить кокосовой стружкой. Так он выглядит более празднично.

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 14

Морковный пирог вкусен как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Морковный пирог шаг 15

Еще рецепты от Юлечка

Теперь вы знаете, как приготовить морковный пирог по рецепту от кулинара Юлечка. Мы надеемся, что морковный пирог и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту морковный пирог (11)

  • С
    Света (Одесса) 09.11.2014
    Юля, скажите, пожалуйста, что напоминает вкус пирога? Не раз сталкивалась с рецептами морковных выпечек, но как-то не решаюсь. Не люблю морковку.
    Приднестровье
    28 лет
    avatar
    Юлечка 10.11.2014 автор рецепта
    Света, сложно сказать, что напоминает, но вкус морковки в пироге почти не чувствуется. Корица и орехи делают свое дело. Я тоже не люблю морковку, но этот пирог меня впечатлил.
  • О
    Оксана 11.11.2014
    Юля, спасибо большое за этот рецепт, бабушка в детстве часто пекла морковный пирог, спрашиваю у нее рецепт, а она уже его не помнит. Спасибо за вкус из детства, обязательно сделаю по вашему рецепту.
    Приднестровье
    28 лет
    avatar
    Юлечка 11.11.2014 автор рецепта
    Приятно слышать! Очень рада, что рецепт пригодился.
  • О
    Оксана 11.11.2014
    Юля, подскажите пожалуйста, для теста использовать только цедру лимона, а сок куда - то добавлять надо?
    Приднестровье
    28 лет
    avatar
    Юлечка 11.11.2014 автор рецепта
    Да, сок надо добавить к желткам, когда будете их взбивать.
  • М
    Марина 16.11.2014 фотоотчет
    Спасибо за чудесный и простой рецепт, вечером испекла, утром ела. Очень вкусно получилось, кокосовую стружку не добавляла, положила немного сушеной клюквы и сократила количество сахара.
    Приднестровье
    28 лет
    avatar
    Юлечка 16.11.2014 автор рецепта
    Замечательный у Вас пирог получился! Я тоже попробую добавить клюкву.
    М
    Марина 16.11.2014
    Спасибо, главное вкусный, даже детям понравился). Клюкву смело добавляйте, с ней сочнее.)
  • А
    Анна 17.11.2014
    Уже два раза испекла пирог по этому рецепту. Семья в полном восторге!!! Спасибо большое за рецепт!!!
    Приднестровье
    28 лет
    avatar
    Юлечка 17.11.2014 автор рецепта
    На здоровье! Приятно, что Вам рецепт понравился!
Добавление комментария