Добавить рецепт

Фаршированный перец в сметане

avatar
Сургут
89 рецептов
436 комментариев
Рейтинг: 10605 / 5
Рецепт фаршированного перца в сметане
Фото фаршированного перца в сметане

Яркое мясное блюдо в нежном сметанном соусе с солнечной осенней ноткой.
Мне кажется каждый готовил фаршированный перец, или уж точно его пробовал. Я предлагаю попробовать его в вариации со сметанным соусом. Почему то именно он стал любимым в нашей семье. Лично у нас такие перчики завсегдатые гости стола начиная с середины лета и всю осень, когда идет самый сезон. Зимой же как правило я фарширую замороженные овощи. Перчики станут отличным украшением обеда, перенося все буйство ярких красок на ваш стол.

Ингредиенты рецепта фаршированного перца в сметане

  • Мясной фарш - 500 гр.
  • Рис - 1/2 стакана
  • Соль
  • Перец молотый
  • Лук- 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сметана - 200 гр.
  • Мука - 1 пригоршня
  • Масло для жарки

Как приготовить фаршированный перец в сметане, пошаговый рецепт с фото

Не буду подробно останавливаться на том как нафаршировать перец, мясной фарш посолить, поперчить, добавить отварной рис, все перемешать и нафаршировать очищенные перцы.

Приготовление рецепта Фаршированный перец в сметане шаг 1

Морковь натереть на крупной терке

Приготовление рецепта Фаршированный перец в сметане шаг 2

Лук порезать полукольцами

Приготовление рецепта Фаршированный перец в сметане шаг 3

Готовим сметанный соус. Муку поджарить на растительном масле

Приготовление рецепта Фаршированный перец в сметане шаг 4

Залить водой (примерно 1,5 литра), добавить сметану, посолить

Приготовление рецепта Фаршированный перец в сметане шаг 5

Все тщательно перемешать что бы не оставалось сметанных комочков, довести до кипения. Соус готов.

Приготовление рецепта Фаршированный перец в сметане шаг 6

На дно кастрюли положить лук, морковь, залить сметанным соусом что бы перцы были покрыты, тушить при средней температуре примерно 40 минут.

Приготовление рецепта Фаршированный перец в сметане шаг 7

Наше блюдо готово!!!

Приготовление рецепта Фаршированный перец в сметане шаг 8

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить фаршированный перец в сметане по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что фаршированный перец в сметане и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту фаршированный перец в сметане (6)

  • Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 20.01.2017
    Ирочка, умница! Все красиво и вкусно!
    Сургут
    28 лет
    avatar
    Ириша 21.01.2017 автор рецепта
    Спасибо за теплые слова)
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 21.01.2017
    Интересная идея! Все равно многие со сметаной любят перцы и добавляют Ее потом. А тут уже в сметанном соусе. Класс! Надо будет попробовать,
    Сургут
    28 лет
    avatar
    Ириша 21.01.2017 автор рецепта
    Дима, я думаю вы не будете разочарованы! Сметанка преображает многие блюда)))
  • Е
    Елена Голосова 12.11.2017
    А почему он из зелёного стал красным?
    Сургут
    28 лет
    avatar
    Ириша 14.11.2017 автор рецепта
    Елена, волшебства тут конечно нет) зеленые перцы остаются зелеными) это для фото просто под цвет тарелочки отобрала, а так красный был в дефиците в единичном экземпляре, потому и отправился на главное фото)))
Добавление комментария