Добавить рецепт

Хачапури имеретинское - 2

avatar
Санкт-Петербург
42 рецепта
153 комментария
Рейтинг: 4214 / 12
Рецепт хачапури имеретинского
Фото хачапури имеретинского

Еще один способ приготовления хачапури.

Ингредиенты рецепта хачапури имеретинского

  • Тесто дрожжевое - 300 гр;
  • Сулугуни - 300 гр;
  • Мука;
  • Соль;
  • Сливочное масло.

Как приготовить хачапури имеретинское, пошаговый рецепт с фото

Берем дрожжевое тесто и немного муки;

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 1

Пальцами разминаем его на столе, превращая в лепешку. Тесто мягкое и податливое, даже скалка не нужна;

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 2

Натираем сулугуни, добавляем немного муки, вбиваем яйцо. Если сулугуни не соленый, добавляем соль.

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 3

Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 4

На середину лепешки выкладываем начинку;

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 5

И собираем вокруг начинки в узелок, как у ежика в тумане));

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 6

Переворачиваем и снова расплющиваем пальцами в толстенькую лепешку. Узелком вниз. Не забудьте выщипнуть кусочек посередине, чтобы выходил воздух и хачапури не надувался, как шар.

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 7

На обратную сторону противня выкладываем бумагу для запекания и укладываем лепешку на него;

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 8

И убираем в духовку;

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 9

Температура максимальная, минут на 20, пока тесто не зарумянится;

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 10

Вытаскиваем, смазываем сливочным маслом;
Приятного аппетита! )

Приготовление рецепта Хачапури имеретинское - 2 шаг 11
1664
75
4
  • Таша
  • Ольга_К
  • sini4ka1979
  • Олька
3
  • Elenalena611
  • Таша
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Дмитрий

Теперь вы знаете, как приготовить хачапури имеретинское по рецепту от кулинара Дмитрий. Мы надеемся, что хачапури имеретинское и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту хачапури имеретинское - 2 (8)

  • Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 24.01.2017
    Какое аппетитное хачапури. Мммм....
    Санкт-Петербург
    47 лет
    avatar
    Дмитрий 26.01.2017 автор рецепта
    Спасибо! ))
  • Я
    Яна 25.01.2017
    Хачапури выглядит отменно! Дима, тесто покупное или вы готовили? Если вы, то напишите как, пожалуйста.
    Санкт-Петербург
    47 лет
    avatar
    Дмитрий 26.01.2017 автор рецепта
    Тесто делается очень просто: берете дрожжи, лучше живые, не сухие. Кусочек, размером с грецкий орех. Щепотку соли, щепотку сахара, столовую ложку растительного масла и примерно стакан воды. Разбалтываете венчиком, добавляете муку, примерно уйдет 2-2,5 стакана. Вот и все тесто )) Замешивайте до консистенции мягкости мочки уха. Лучше всего так проверять. Даже чуть мягче. Накройте полотенцем или бумажной салфеткой и оставьте минут на 30, до подъема. Вот и все ))
  • Л
    ЛюбЛео 14.04.2019
    Дмитрий, аагромное спасибо за такой завтрак, делается легко, а результат отличнейший. люблю национальные рецепты, они как мужские рецепты: просты, доступны и универсальны. и самое главное выверены рецептурно, потому и популярны возможно. СПАСИБО
    Санкт-Петербург
    47 лет
    avatar
    Дмитрий 08.05.2019 автор рецепта
    На здоровье! Сам люблю простые рецепты, без наворотов ))
  • Л
    ЛюбЛео 14.04.2019 фотоотчет
    Красавец
    Санкт-Петербург
    47 лет
    avatar
    Дмитрий 08.05.2019 автор рецепта
    Супер!
Добавление комментария