Хачапури имеретинское - 2
Еще один способ приготовления хачапури.
Ингредиенты рецепта хачапури имеретинского
- Тесто дрожжевое - 300 гр;
- Сулугуни - 300 гр;
- Мука;
- Соль;
- Сливочное масло.
Как приготовить хачапури имеретинское, пошаговый рецепт с фото
Берем дрожжевое тесто и немного муки;
Пальцами разминаем его на столе, превращая в лепешку. Тесто мягкое и податливое, даже скалка не нужна;
Натираем сулугуни, добавляем немного муки, вбиваем яйцо. Если сулугуни не соленый, добавляем соль.
Тщательно перемешиваем до однородной массы.
На середину лепешки выкладываем начинку;
И собираем вокруг начинки в узелок, как у ежика в тумане));
Переворачиваем и снова расплющиваем пальцами в толстенькую лепешку. Узелком вниз. Не забудьте выщипнуть кусочек посередине, чтобы выходил воздух и хачапури не надувался, как шар.
На обратную сторону противня выкладываем бумагу для запекания и укладываем лепешку на него;
И убираем в духовку;
Температура максимальная, минут на 20, пока тесто не зарумянится;
Вытаскиваем, смазываем сливочным маслом;
Приятного аппетита! )
Комментарии к рецепту хачапури имеретинское - 2 (8)