Добавить рецепт

Творожное печенье "Метеорит"

avatar
Сургут
97 рецептов
552 комментария
Рейтинг: 12676 / 5
Рецепт творожного печенья "Метеорит"
Фото творожного печенья "Метеорит"

Довольно плотное творожное печенье с добавлением арахиса и благородным вкусом горького шоколада.
Прообразом этого печенья послужило всем известное печенье моего детства, чаще распространенное под названием «ушки» или «бантики». Наверняка большинство из нас хоть раз кушали такие печеньки, хотя с пропорциями продуктов я встречала множество разных рецептов. Но мне захотелось как то разнообразить привычный рецепт и добавить любимых ингредиентов. Итак…встречайте…обновленная версия всеми известного печенья в модернизированной комплектации!

Ингредиенты рецепта творожного печенья "Метеорит"

  • Творог мягкий - 200 гр.
  • Масло сливочное - 200 гр.
  • Мука - 400 гр.
  • Сахар - 80 гр.
  • Соль - щепотка
  • Сода - 1/2 чайн. ложки
  • Арахис - 100 гр.
  • Шоколад - 40 гр.

Как приготовить творожное печенье, пошаговый рецепт с фото

Если вы используете домашний творог, лучше его протереть через сито что бы не было крупных комочков. Возможно также использовать маргарин, но лично мне по душе масло как то ближе.

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 1

Масло (комнатной температуры, однородной мягкой и податливой консистенции без комочков) смешать с творогом и сахаром, перемешать

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 2

Постепенно добавить муку, перемешанную с содой и вымесить тесто.

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 3

Сформировать порционные шарики

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 4

Измельчить арахис

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 5

Каждый шарик обвалять в сахаре (если вы не хотите что бы печенье получилось более сладким этот шаг можно опустить)

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 6

Облепить нашу печеньку орехами (просто обвалять не получится, орехи не прилипнут, поэтому я вкладывала орехи в руку и прижимала, шарик деформируется, но ему легко снова придать первоначальную форму)

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 7

Полученные печеньки выкложить на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовки примерно 20-25 минут.

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 8

Вот такие метеориты выходят после выпечки.

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 9

Украшаем растопленным на водяной бане или в микроволновке шоколадом как бы обводя некоторые орешки (у меня нет для этих целей специального кондитерского мешка, поэтому я просто беру плотный одноразовый пакет и срезаю кончик).
Я растапливаю шоколад в микроволновке (ставлю на 30 секунд, затем достаю, перемешиваю, ставлю еще примерно на 30 секунд, но через каждые 10 секунд проверяю консистенцию). Украшала шоколадом я в 2 приема что бы было проще работать с шоколадом и он не застывал.

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 10

Наши метеориты готовы, приятного наслаждения вкусом!

Приготовление рецепта Творожное печенье "Метеорит" шаг 11
1542
45
3
  • евгеша нижний новгород
  • Весна
  • Олька
2
  • евгеша нижний новгород
  • Весна

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить творожное печенье по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что творожное печенье и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту творожное печенье "Метеорит" (3)

  • Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 29.01.2017
    Простые продукты, а какая красота!!!
    Сургут
    30 лет
    avatar
    Ириша 30.01.2017 автор рецепта
    Вы абсолютно верно подметили, обычно эти продукты почти всегда есть в холодильнике, а я люблю их за то что они переносят мыслями в детство к светлым и добрым воспоминаниям)
  • Ксения
    22 года
    avatar
    Ksuo4 30.01.2017
    Очень красивые и несложные печеньки)
Добавление комментария