Добавить рецепт

Томатный суп с морепродуктами

avatar
9 рецептов
27 комментариев
Рейтинг: 1067 / 19
Рецепт томатного супа  с морепродуктами
Фото томатного супа с морепродуктами

Рецептом этого супчика со мной поделилась подруга Ольга (Оля также недавно пришла на этот сайт с ником O-la-la – будем ждать от неё новых рецептов). Несмотря на то, что я к морепродуктам и томатам обычно прохладна, этот суп буду готовить ещё и ещё – просто, вкусно, некалорийно и очень по-итальянски!
Помидоры можно брать и свежие, но тогда нужны очень сочные. Мы готовили с консервированными, получилось отлично. Морской коктейль можно набрать из любимых продуктов: креветки, мидии, гребешки, кальмары, осьминожки – всё прекрасно подойдёт.
Из данного количества ингредиентов получается получается 4 порции, подойдёт кастрюля на 3 литра.

Ингредиенты рецепта томатного супа с морепродуктами

  • Консервированные помидоры – 800 г
  • Морской коктейль – 500 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Итальянские травы (орегано, базилик, чабер)
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло – 2-3 ст. л. (для жарки)

Как приготовить томатный суп с морепродуктами, пошаговый рецепт с фото

В нашем морском коктейле гребешок, мидии и креветки, но, как я уже говорила выше, можно брать любую морскую живность на свой вкус. Приправы можно взять по-отдельности, а можно готовую смесь. Свежий базилик нужен для украшения и запаха.

Приготовление рецепта Томатный суп с морепродуктами шаг 1

Если используются замороженные морепродукты, то предварительно их размораживаем.
Нарезаем лук тонкими полукольцами, мелко крошим чеснок и обжариваем с добавлением оливкового масла до золотистого цвета в кастрюле с толстым дном.

Приготовление рецепта Томатный суп с морепродуктами шаг 2

Вынимаем томаты из сока, снимаем с них шкурку и перемалываем в блендере. Смешиваем томатное пюре с соком и отправляем в кастрюлю.

Приготовление рецепта Томатный суп с морепродуктами шаг 3

Доводим томаты до кипения и всыпаем туда морской коктейль. Еще раз доводим до кипения и добавляем сахар и специи, оставляем томиться на медленном огне минут на 5.

Приготовление рецепта Томатный суп с морепродуктами шаг 4

Супчик получается густым и ароматным. Мы подавали с багетом песто, но и чесночный хлеб прекрасно подойдет.

Приготовление рецепта Томатный суп с морепродуктами шаг 5
23141
170
6
  • sini4ka1979
  • Таша
  • Наталия
  • Валентина
  • Elena_Киев
  • Камелена
11
  • Elenalena611
  • Success_4ever
  • Ириша_я
  • Yulya
  • sini4ka1979
  • Таша
  • Elena_Киев
  • Светлана Н
  • Оксана
  • Наталия
  • и еще у 1 другого

Еще рецепты от belcha

Теперь вы знаете, как приготовить томатный суп с морепродуктами по рецепту от кулинара belcha. Мы надеемся, что томатный суп с морепродуктами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту томатный суп с морепродуктами (10)

  • М
    Мария 15.11.2014
    Прекрасный рецепт! Подскажите только, какие брать томаты? В собственном соку? Что должно быть указано в их составе?
    avatar
    belcha 15.11.2014 автор рецепта
    Мария, лучше всего брать в собственном соку. Можно как целые, так и резаные без кожицы. Приятного аппетита:)
  • S
    Sondra 10.12.2014
    Суп просто замечательный! Я по своей наивности приготовила суп и надеялась, что будем его есть 2 дня. Но съели его за один присест и тоскливо оглядывались на пустую кастрюлю. Обязательно приготовлю еще! Спасибо!
    avatar
    belcha 11.12.2014 автор рецепта
    Sondra, спасибо:) Да, такая вкусняшка надолго не задерживается:)
  • Т
    Татяна 23.03.2015
    Очень вкусный суп. Спасибо!!!
    avatar
    belcha 23.03.2015 автор рецепта
    Очень рада, что понравилось! На здоровье :)
  • Елена
    Донецк-Киев
    47 лет
    avatar
    Elena_Киев 14.07.2016 фотоотчет
    Катя, давно собиралась приготовить Ваш супчик, и вот этот момент настал :) Мне, как любителю морепродуктов, этот рецепт очень понравился, теперь буду чередовать его со своим любимым Сырным супом с сёмгой и креветками . Спасибо Вам за отличный рецепт!:)
  • И
    Ириша_я 26.10.2017
    Суп замечательный! И это не смотря на, что я с вечера все приготовила (креветки-ботаны, мидии, кальмары, гребешки), а на утро обнаружила, что за поздний вечер все было съедено :))) остались 3 ботана, я добавила их и кусочки минтая.... Все равно классно!
  • Наташа
    avatar
    Таша 15.03.2018 фотоотчет
    Очень вкусный супчик! Готовлю его уже давно, но в первый раз все были голодные, и как-то не до фотосессии было, а потом уже домашние ждали на кухне, и как только суп был готов, то сразу "разлетелся", почти как в мультике у Винни Пуха " мёд вроде есть, но его сразу нет" :). А сегодня я пришла пораньше, и пока никого не было приготовила этот замечательный суп. Поэтому, хочу Вас, Катенька, поблагодарить за рецепт и порадовать отчетом ;)
  • Д
    Дина 26.03.2019
    Скажите пожалуйста воду нужно добавлять в этот суп?
Добавление комментария