Добавить рецепт

Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой

avatar
Сургут
97 рецептов
552 комментария
Рейтинг: 12676 / 6
Рецепт запеченной курицы с картофелем под сырной корочкой
Фото запеченной курицы с картофелем под сырной корочкой

Нежнейшее куриное мясо, запеченное с картофелем с сырно-сметанной корочкой.
Это блюдо внешне очень похоже на всеми известное «мясо по французски», но назвать его «курицей по французски» я как то не решилась, поскольку это получилась уже совсем модернизированная «на свой лад» версия)…. но очень вкусная! Курочка приготовленная в духовке таким образом получается очень нежной, а сыр со сметаной придают незабываемый вкус. Всем любителям блюд, приготовленных в духовке рецепт обязательно понравится!

Ингредиенты рецепта запеченной курицы с картофелем под сырной корочкой

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Картофель – 4-5 шт.(среднего размера)
  • Сметана – 200 гр.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль
  • Приправа для курицы
  • Растительное масло
  • Сыр - 150 гр.

Как приготовить запеченную курицу с картофелем под сырной корочкой, пошаговый рецепт с фото

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 1

Обжарить лук до прозрачного состояния, добавить морковь. На приготовление у меня суммарно ушло 6-7 минут.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 2

Болгарский перец порезать соломкой.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 3

Куриное филе нарезать длинными ломтиками толщиной примерно 1 см.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 4

Картофель порезать колесиками, посолить.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 5

Сыр натереть на крупной терке.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 6

С смазанную маслом форму сложить филе, посолить, при желании добавить немного любимой приправы.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 7

Выложить болгарский перец.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 8

Выложить обжаренный лук + морковь.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 9

Выложить картофель (если у вас картофель не мягкого сорта, который долго готовится, лучше его предварительно поварить 5 минут до полуготовности)

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 10

Сверху выложить перемешанный со сметаной сыр, поставить в разогретую до 160-180 градусов духовку и запекать примерно 40-50 минут, если сырная корочка начинает подгорать, а мясо с картофелем еще не готовы, можно не задолго до окончания накрыть форму фольгой. Если вы использовали полу-готовый картофель, то время запекания можно сократить до 40 минут до появления золотистой корочки.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 11

Наша нежнейшая, сочная курочка готова.

Приготовление рецепта Запеченная курица с картофелем под сырной корочкой шаг 12
2277
65
6
  • Вера
  • sini4ka1979
  • Ольга_К
  • Олька
  • TANECHIK
  • Elena_Киев
6
  • Альвина
  • Katerina
  • Вера
  • anna1104
  • Elena_Киев
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить запеченную курицу с картофелем под сырной корочкой по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что запеченная курица с картофелем под сырной корочкой и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту запеченная курица с картофелем под сырной корочкой (3)

  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 01.02.2017
    Быстро, вкусно и сытно! Что ещё зимой нужно?
  • И
    Иринkа 27.02.2017 фотоотчет
    Спасибо, Ириша! Приготовила на ужин, получилось вкусно, муж похвалил)))
    Сургут
    30 лет
    avatar
    Ириша 28.02.2017 автор рецепта
    Мужская похвала - лучший комплимент стараниям))) Ирина, получилось очень презентабельно, спасибо за фотоотчет)
Добавление комментария