Добавить рецепт

Бефстроганов из сердца с лесными грибами

avatar
Город Волгоград
357 рецептов
1299 комментариев
Рейтинг: 49479 / 1
Рецепт бефстроганов из сердца с лесными грибами
Фото бефстроганов из сердца с лесными грибами

Есть 2 категории людей. Первая категория когда слышат о блюдах из субпродуктов, говорят:
-Фу! Как это можно кушать.
Вторая категория людей, которые не могут себе представить рацион без печени, языка, ушей, сердца и т.д. Я отношусь ко второй категории, очень люблю блюда из субпродуктов. Ведь из них можно приготовить очень много вкусных блюд. А главный плюс этих субпродуктов, у них ниже калорийность.

Ингредиенты рецепта бефстроганов из сердца с лесными грибами

  • Сердце свиное 700 грамм
  • Лесные грибы 300 грамм
  • Лук репчатый 300 грамм
  • Сметана 200 грамм
  • Масло растительное 2-3 столовые ложки
  • Соль и перец чёрный по вкусу

Как приготовить бефстроганов из сердца с лесными грибами, пошаговый рецепт с фото

Вот продукты которые нам понадобятся.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 1

Свиное сердце я отварила заранее. Залила холодной водой, и поставила варить на средний огонь. Как в первый раз закипит вода, слить воду, сердце промыть под холодной водой. Залить новой водой, и варить до готовности сердца. У меня на это ушло 2 часа.
Варёное сердце нарезать соломкой.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 2

Лук репчатый полукольцами.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 3

Разогреть хорошо сковороду, налить масло, и жарить сердце примерно 10-15 минут.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 4

Затем добавить лук репчатый. Перемешать.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 5

Жарить, постоянно помешивая. До прозрачности лука.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 6

Грибы нарезать кубиком. Я брала грибы заморозку, от грибов осталась размороженная вода, добавила к сердцу.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 7

Всё хорошо перемешать, и жарить до готовности грибов.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 8

Добавить сметану, специи. Перемешать.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 9

Дать сметане слегка прогреться и закипеть. На это уйдёт около 3-х минут.

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 10

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Бефстроганов из сердца с лесными грибами шаг 11
694
24
4
  • Пташка
  • Николай2
  • Mary Black
  • Олька
1
  • Николай2

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить бефстроганов из сердца с лесными грибами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что бефстроганов из сердца и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария