Добавить рецепт

Кабачковые оладьи с творогом

avatar
8 рецептов
42 комментария
Рейтинг: 692 / 25
Рецепт кабачковые оладьи с творогом

Очень хочется поделиться рецептом вкуснейших кабачковых оладушек. Секрет их замечательного вкуса-добавление творога. Рецепт взяла с сайта Нины Тарасовой. Теперь это мои самые любимые кабачковые оладьи. Кстати они очень нравятся детям, которые не любят кабачок, т.к. они получаются очень нежными.

Ингредиенты рецепта

  • 600 гр кабачков
  • 0,5 стакана муки
  • 150 гр творога (я брала обезжиренный)
  • 2 яйца
  • 50 гр сметаны или несладкого йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вашему вкусу (я использовала укроп и реган)

Приготовление рецепта

Кабачки очистить от кожуры, натереть на тёрке, посолить и дать постоять 5 минут. После кабачки хорошо отжать. Творог размять вилкой, добавить яйца, сметану и муку и перемешать до однородности. Посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанную зелень, чеснок, выдавленный через чеснокодавку. После добавить кабачки, хорошо перемешать. Жарить в небольшом количестве масла на среднем огне. Я накрываю крышкой и припекаю оладушки с двух сторон по 4-5 минут с каждой стороны) в минимальном количестве масла растительного.
Приятного аппетита!

1250
34
2
  • sini4ka1979
  • Валентина
3
  • sini4ka1979
  • Ирина из Башкирии
  • Валентина

Еще рецепты от ekaterina_skl

Комментарии к рецепту кабачковые оладьи с творогом (8)

  • В
    Валентина 12.09.2014
    Екатерина, у вас интересный рецепт, я люблю несладкие оладьи и неоднократно их жарила, но, правда без творога и чеснока. Оладьи выглядят аппетитно, буду пробовать их готовить по вашему рецепту.
    avatar
    ekaterina_skl 13.09.2014 автор рецепта
    Спасибо Валентина! Вам понравятся оладушки уверена, теперь только так и готовлю)
  • L
    lera_p 19.09.2014
    Ммм, какое аппетитное фото. Нужно будет обязательно попробовать! :)
  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 07.10.2014 фотоотчет
    Екатерина, спасибо вам за рецепт! Приготовила ваши оладушки, очень нежные получились с пикантной кислинкой творога. Чтобы внести разнообразие в такое привычное блюдо, как кабачковые оладьи, это отличный вариант. Творог брала 9% рассыпчатый, из зелени - много укропа, со сметаной получилось самое то, что нужно! Фото прилагаю :-)
    avatar
    ekaterina_skl 08.10.2014 автор рецепта
    Очень рада что вам понравилось! Спасибо!!!
  • Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 05.11.2014 фотоотчет
    А вот и оладушки! Правда, первая порция упорно не хотела переворачиваться - разваливались, добавила в тесто еще муки, и дело пошло! Спасибо за рецепт.
    avatar
    ekaterina_skl 06.11.2014 автор рецепта
    Аппетитные очень у вас получились!
  • З
    зинаида 07.07.2015
    Обожаю оладьи из кабачков, думаю, что с творогом будет еще вкуснее!!! Сейчас приступаю к приготовлению, Спасибо за рецепт!!!
Добавление комментария
Рецепт участвует в подборках: Оладьи, рецепты с фото