Добавить рецепт

Запеканка с фаршем и картофельным пюре

avatar
Сургут
97 рецептов
552 комментария
Рейтинг: 12676 / 6
Рецепт запеканки с фаршем и картофельным пюре
Фото запеканки с фаршем и картофельным пюре

Нежное мясное блюдо с фаршем и картофельным пюре.
На мой взгляд запеканка – удивительное блюдо, чуть иная вариация и вкус уже совсем другой, а вы – прекрасная хозяйка с огромной фантазией, которой не составляет труда готовить разнообразную пищу. В итоге все счастливы и довольны. Сегодня предлагаю вниманию одну из любимейших запеканок. Не помню откуда пришел этот рецепт или как то сам собой родился, но полюбился он всем без исключения. И главное…если у вас остался картофель пюре, который готовился как гарнир не спешите от него избавиться или кушать снова одно и то же, его можно реанимировать во вкусное блюдо)

Ингредиенты рецепта запеканки с фаршем и картофельным пюре

  • Мясной фарш – 500 гр.
  • Картофель – 1 кг.
  • Молоко – 80 мл.
  • Масло – 20 гр.
  • Соль
  • Перец
  • Сыр – 100 гр.
  • Сметана – 150 гр.

Как приготовить запеканку с фаршем и картофельным пюре, пошаговый рецепт с фото

Приготовить картофель пюре любым удобным для вас способом (я готовила с добавлением молока и сливочного масла). Пюре должно быть достаточно густым, не жидким.
Я готовила запеканку как самостоятельное блюдо, но если у вас уже есть картофельное пюре, то можно подобрать нужную форму для запекания и уменьшить количество продуктов под форму.

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 1

Мясной фарш посолить, поперчить.

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 2

Обжарить фарш до полуготовности и появления легкого золотистого цвета, главное не пережарить что бы фарш не получился сухим.

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 3

Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной.

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 4

Картофельное пюре разделить на 2 части. Первую половину выложить на слегка смазанный растительным маслом противень, разровнять.

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 5

Выложить фарш.

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 6

Выложить 2 часть картофельного пюре. Что бы удобнее было разравнивать я помогала себе смоченной в воде ложкой.

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 7

Выложить сметану + сыр, разровнять, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать до золотистой корочки (у меня ушло примерно 25 минут).

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 8

Наша запеканка готова. По началу она имеет довольно жидкую консистенцию и вынимать ее довольно проблематично без помощи лопатки (на фото), когда запеканка остынет, ее довольно легко можно будет резать ровными кусочками, которые при разогревании не сильно деформируются.

Приготовление рецепта Запеканка с фаршем и картофельным пюре шаг 9

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить запеканку с фаршем и картофельным пюре по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что запеканка с фаршем и картофельным пюре и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария