Добавить рецепт

Креветки в кляре

avatar
Сургут
97 рецептов
552 комментария
Рейтинг: 12676 / 6
Рецепт креветок в кляре
Фото креветок в кляре

Нежные креветки с хрустящей корочкой.
Как же иногда хочется не традиционно покушать чего-то сытного и вкусного, а так, просто побаловать себя едой не повседневной… Думаю креветки не просто относятся к такой еде, а почетно занимают лидирующую позицию. Их можно сварить, добавить в салат, но нам очень нравится иногда «похрустеть» креветочками. Мясо креветок приготовленное таким способом остается мягким, а хрустящая корочка придает им свой особый шарм.

Ингредиенты рецепта креветок в кляре

  • Креветки – 200 гр.
  • Мука – 2-3 ст. ложки
  • Вода – 70 мл.
  • Имбирь – ½ чайн. ложки
  • Соль – щепотка
  • Сода – щепотка
  • Кунжут – 2 чайн. ложки
  • Лимон – 1/3 шт.
  • Растительное масло (для фритюра)

Как приготовить креветок в кляре, пошаговый рецепт с фото

Креветки разморозить, очистить от панциря (хвостики я оставляла), просушить.

Приготовление рецепта Креветки в кляре шаг 1

Положить немного промариноваться под лимоном

Приготовление рецепта Креветки в кляре шаг 2

Готовим кляр. Муку смешать с водой, должна получиться консистенция не густой сметаны. Добавить соду, соль, имбирь, кунжут (при желании).

Приготовление рецепта Креветки в кляре шаг 3

Погружаем каждую креветку в кляр (если кляр плохо прилипает можно попробовать опустить во фритюр, затем в кляр)

Приготовление рецепта Креветки в кляре шаг 4

Опускаем во фритюр и жарим до появления золотистой хрустящей корочки (у меня ушло меньше минуты)

Приготовление рецепта Креветки в кляре шаг 5

Удаляем лишнее масло.

Приготовление рецепта Креветки в кляре шаг 6

Наши хрустящие креветки готовы.

Приготовление рецепта Креветки в кляре шаг 7

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить креветок в кляре по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что креветки в кляре и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария