Добавить рецепт

Паста из цукини "Диетическая"

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 16457 / 4
Рецепт пасты из цукини "Диетическая"
Фото пасты из цукини "Диетическая"

Ингредиенты рецепта пасты из цукини "Диетическая"

  • Фарш для котлет - 700 гр
  • томатный соус - 1 стакан
  • кефир (йогурт) - 1 стакан
  • кабачки или цукини - 2 шт (средние)
  • шампиньоны 100 - 200 гр
  • соль и специи по вкусу.

Как приготовить пасту из цукини, пошаговый рецепт с фото

Приготовить фарш для котлет.
Я не буду давать рецепт фарша, замечу только, что в фарш я добавляю творог примерно 20 % от объема фарша. Я это называю полезным обемом - мясной вкус творог не забивает, а на структуру фарша влияет только положительно и в общем творог - полезный продукт.

Приготовление рецепта Паста из цукини "Диетическая" шаг 1

В сковороде смешать томатную пасту с кефиром или йогуртом, добавить соль и любимые специи по вкусу.
Из фарша слепить котлеты

Приготовление рецепта Паста из цукини "Диетическая" шаг 2

Сложить в сковороду с соусом котлеты.

Приготовление рецепта Паста из цукини "Диетическая" шаг 3

Поставить сковороду на огонь. Варить котлеты на среднем огне примерно 25-35 минут, до готовности.
На морковку в соусе не обращайте внимание, это угощения для нашего любимчика, котика. Для него варенные морковь и тыква любимое угощение)))

Приготовление рецепта Паста из цукини "Диетическая" шаг 4

Примерно через 15 минут с момента кипения добавить в соус грибы и продолжать варить.

Приготовление рецепта Паста из цукини "Диетическая" шаг 5

Когда котлеты будут готовы, вынуть их и грибы из соуса на тарелку.
Кабачки натереть на терки для корейской моркови.
Положить кабачки в соус и проварить все вместе 3-5 минут.

Приготовление рецепта Паста из цукини "Диетическая" шаг 6

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить пасту из цукини по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что паста из цукини и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту паста из цукини "Диетическая" (3)

  • И
    Ира 25.02.2017
    Любопытный рецепт! Обязательно попробую. У Вас, Светлана, каждое блюдо индивидуально-оригинальное, с выдумкой. Даже, казалось бы, обычный мясной фарш, но с "секретным" ингредиентом - творогом. Никогда бы не додумалась туда его добавить. А котлетки Вы ничем не панируете, и они в соусе сохраняют форму? Яйцо в фарш не кладете? Спасибо Вам за эту вкуснятину!
    РМ, Гагаузия, г. Комрат
    47 лет
    avatar
    Svetlana L 28.02.2017 автор рецепта
    Ира, котлетки в данном рецепте без панировки, яйцо добавляла, а форму котлетки держат, потому что их лишний раз не тревожу, не переворачиваю, и творог помогает -он для котлеток как клей)))
  • Т
    Татьяна 10.04.2017
    Светлана!! В очередной раз благодарим вас за удивительный рецепт! Соус - просто чудо!!! Без всякой муки )))) Сочетание томатной пасты и кефира - Вкуснятина)))). Котлеты с добавлением творога - не могла себе представить как это, какие на вкус? Действительно вкусно! не разваливаются! творог не чувствуется. Его никто и не почувствовал. Опасаясь, я положила чуть меньше творога (процентов 15) . Кабачки нарезала ленточками. Кабачок также всем пришелся по вкусу. Отметили, что необычно приготовлен. Всем очень понравилось это очень полезное блюдо. Светлана, можно узнать ваш полный рецепт мясного фарша?!
Добавление комментария