Добавить рецепт

Пирог с картофелем и колбасным сыром

avatar
Город Волгоград
478 рецептов
1799 комментариев
Рейтинг: 67172 / 1
Рецепт пирога с картофелем и колбасным сыром
Фото пирога с картофелем и колбасным сыром

Сегодня я впервые попробовала печь из цельнозерновой муки.
В оболочке зерна содержатся: клетчатка, витамины B и E, минералы и микроэлементы (такие, как железо и марганец), белки. В отличие от белой муки, которая содержит только внутреннюю часть зерна (крахмал), цельнозерновая мука считается более полезной.
Такая мука сегодня очень хорошо подружилась с картофелем, вкус пирога получился необыкновенным. С тонким аромат подкопчённого колбасного сыра.
Нашей дружбе с цельнозерновой мукой быть!
Ну а из какой муки вам печь этот пирог, решать вам.

Ингредиенты рецепта пирога с картофелем и колбасным сыром

    Тесто:
    • Мука цельнозерновая 400 грамм (+50 грамм на подпыл стола)
    • Кефир 2,5 % жирности 250 мл
    • Маргарин 100 грамм
    • Соль 1 чайная ложка
    • Сода 1 чайная ложка
    Начинка:
    • Картофель 600 грамм (в чищенном виде)
    • Масло сливочное 150 грамм
    • Лук репчатый 3-4 штуки
    • Колбасный сыр 200 грамм
    • Яйцо куриное для смазки.

    Как приготовить пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Вот продукты которые нам понадобятся.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 1

    Картофель очистить от кожуры, нарезать дольками, и поставить варить до готовности. Воду посолить.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 2

    Лук репчатый нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 3

    В чашу всыпать муку, и добавить маргарин. Сделать мучную крошку.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 4

    В кефире развести соль и соду.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 5

    Кефир добавить в муку.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 6

    Замесить тесто. Тесто должно получится мягким, слегка липучее к рукам. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 7

    У картофеля вылить полностью воду, добавить 100 грамм сливочного масла. Растолочь в пюре.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 8

    Добавить жареный лук.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 9

    Колбасный сыр натереть на крупной тёрке.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 10

    Добавить к пюре. Всё хорошо перемешать.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 11

    Достать тесто из холодильника. Разделить его на 2 части. Одна часть больше.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 12

    Большую часть раскатать, и выложить на противень. Противень застелить бумагой для выпечки.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 13

    Выложить всю начинку, разровнять.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 14

    Раскатать вторую часть теста. Вырезать кружочки, и оформить ими пирог. Пирог смазать взбитым яйцом.

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 15

    Печь пирог 45 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
    Подавать пирог со сметаной.
    Приятного аппетита!!!

    Приготовление рецепта Пирог с картофелем и колбасным сыром шаг 16
    1161
    23
    3
    • Николай2
    • Mary Black
    • sini4ka1979
    1
    • Николай2

    Еще рецепты от Весна

    Теперь вы знаете, как приготовить пирог с картофелем и сыром по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что пирог с картофелем и сыром и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Добавление комментария