Добавить рецепт

Банановый чизкейк из творога

avatar
Приднестровье
17 рецептов
34 комментария
Рейтинг: 1725 / 15
Рецепт бананового чизкейка с творогом
Фото бананового чизкейка с творогом

Творожно-банановое удовольствие!

Ингредиенты рецепта бананового чизкейка с творогом

    Корж:
    • печенье 300 гр.
    • грецкие орехи 50 гр.
    • масло сливочное 150 гр.
    • сахар 2 ст. ложки
    • ванильный сахар 1 ч. ложка
    Начинка:
    • творог 500 гр.
    • творожные сырки (сладкие) 400 гр.
    • бананы 4 шт.
    • яйца 3 шт.
    • сметана 1 ст. ложка
    • сахар 4-5 ст. ложек

    Как приготовить банановый чизкейк с творогом, пошаговый рецепт с фото

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 1

    Орехи порубить, но не сильно мелко.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 2

    Масло сливочное растопить. Охладить.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 3

    Печенье измельчить в крошку.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 4

    В одной миске соединить измельченное печенье, растопленное масло, орехи, сахар и ванильный сахар.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 5

    Все перемешать.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 6

    Разъемную форму смазать сливочным маслом.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 7

    Пересыпать полученную смесь в форму. Разровнять ее, утрамбовать и сделать бортики.
    Затем разогреть духовку до 180°C и выпекать корж 10 минут. Пока готовится корж, вскипятите чайник воды. По истечении времени вынуть корж и дать ему полностью остыть.
    Нагрев духовки убавить до 150-160°C.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 8

    После того, как корж остыл, необходимо обернуть форму несколькими слоями фольги.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 9

    Бананы измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 10

    В одной миске соединить сахар, яйца и сметану.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 11

    Взбить миксером.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 12

    Соединить творог и сладкие творожки.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 13

    К творожной смеси добавить банановое пюре и взбитые яйца. Все тщательно перемешать до образования однородной массы.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 14

    Полученную начинку перелить в форму.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 15

    Форму с чизкейком перенести в другую ёмкость, которая больше по размерам.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 16

    Налейте в эту ёмкость горячей воды, чтобы ее уровень доходил до середины формы с чизкейком.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 17

    Полученную конструкцию поставить в духовку и выпекать чизкейк 1 час 30 минут при температуре 150-160 °C. Если диаметр формы небольшой и начинка заполняет ее до самого верха (как у меня), то продлите время готовки еще на 20-30 минут. Затем выключить нагрев и открыть дверцу духовки. Чизкейк должен остыть в духовке.

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 18

    Когда чизкейк полностью остынет, можно освободить его от формы.
    Все! Чизкейк готов, можно пробовать.
    Приятного аппетита!

    Приготовление рецепта Банановый чизкейк из творога шаг 19

    Еще рецепты от Юлечка

    Теперь вы знаете, как приготовить банановый чизкейк с творогом по рецепту от кулинара Юлечка. Мы надеемся, что банановый чизкейк с творогом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту банановый чизкейк из творога (7)

    • Татьяна
      Волгоград
      37 лет
      avatar
      TANECHIK 21.11.2014
      Юлечка, а этот чизкейк по вкусу и консистенции похож на оригинал? Очень люблю чизкейк, всегда в кафе его заказываю, но вот сама еще ни разу не готовила.
      Приднестровье
      27 лет
      avatar
      Юлечка 21.11.2014 автор рецепта
      Он не совсем похож на оригинал. Во-первых, чувствуется вкус банана, а во-вторых, по консистенции он намного мягче.
      Д
      Диана 21.11.2014
      В настоящий Чизкейк кладут такой сыр как Филадельфия, можно Риккоту. Пекла Чизкейк еще на маскарпоне, не понравилось, как держит форму. Мое личное мнение, там где используется творог, это уже творожная запеканка. Не хотела никого обидеть.
    • И
      Ириска 21.11.2014
      А форма какого диаметра? Творог однородный?
      Приднестровье
      27 лет
      avatar
      Юлечка 21.11.2014 автор рецепта
      Диаметр моей формы 19 см. Творог использовала однородный.
    • С
      Света (Одесса) 22.11.2014
      Простите, а для чего сырки? Почему нельзя просто добавить столько, сколько нужно еще сахара, сметаны и творога? (сырки ведь делают из этих продуктов?) В общем, для чего именно сырки?
      Приднестровье
      27 лет
      avatar
      Юлечка 22.11.2014 автор рецепта
      Вы правы, можно заменить их на обычный творог. Сырки ни на что не влияют, это дело вкуса. Мне с ними больше нравится.
    Добавление комментария