Добавить рецепт

Куриная печень с сердечками в сметанном соусе

avatar
Киев
15 рецептов
453 комментария
Рейтинг: 3020 / 13
Рецепт куриной печени  с сердечками в сметанном соусе
Фото куриной печени с сердечками в сметанном соусе

Очень вкусное и сытное блюдо с простых ингредиентов! Для меня оно как палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить обед, к тому же мой муж его просто обожает! Рекомендую подавать с любой пастой, так вкуснее всего! Или с картофельным пюре) пока готовяться макарошки, успеете приготовить вкусное дополнение к ним!

Ингредиенты рецепта куриной печени с сердечками в сметанном соусе

  • 300г куриной печени
  • 200-300г куриных сердечек
  • 2 больших луковицы
  • 200г сметаны (15-20%)
  • Соль, перец, сушеный майоран или базилик
  • Растительное масло - 2ст. л.

Как приготовить куриную печень с сердечками в сметане, пошаговый рецепт с фото

За неимением куриных сердечек можно взять 0,5кг куриной печени.

Приготовление рецепта Куриная печень с сердечками в сметанном соусе шаг 1

Печень нарезать крупными кусочками, с сердечек срезать лишний жир. В сковороду налить растительное масло, подождать пока нагреется, затем положить куриные потроха и тушить на среднем огне под закрытой крышкой минуты 3-4, пару раз помешивая, до изменения цвета.

Приготовление рецепта Куриная печень с сердечками в сметанном соусе шаг 2

Лук нарезать полукольцами.

Приготовление рецепта Куриная печень с сердечками в сметанном соусе шаг 3

Добавить лук к печени с сердечками, перемешать и тушить с приоткрытой крышкой еще минут 10, опять же, несколько раз помешивая. Лук станет прозрачным и мягким. Сока с печени уже почти не будет.

Приготовление рецепта Куриная печень с сердечками в сметанном соусе шаг 4

Добавить сметану и сушеные травы, посолить, поперчить, и хорошо все перемешать! Накрыть крышкой и протушить на маленьком огне еще 3-5 минут. Изначально может показаться соус жидким, но остывая, он немного густеет.

Приготовление рецепта Куриная печень с сердечками в сметанном соусе шаг 5

Можно подавать к гарниру, по желанию посыпав свежей петрушкой! Приготовленная таким образом печень будет очень нежной, ароматной и совсем не сухой. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Куриная печень с сердечками в сметанном соусе шаг 6
44490
87
4
  • tania16
  • Elena_Киев
  • Вера
  • sini4ka1979
4
  • sini4ka1979
  • tania16
  • МариночкаЛипчаночка
  • Наташа Z

Еще рецепты от Darya

Теперь вы знаете, как приготовить куриную печень с сердечками в сметане по рецепту от кулинара Darya. Мы надеемся, что куриная печень с сердечками в сметане и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту куриная печень с сердечками в сметанном соусе (13)

  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 24.02.2018 фотоотчет
    Вкусно, сытно, полезно, просто отличное блюдо! Очень вкусная печень в сметане, ели все, даже муж, который печень не жалует. Щепотка майорана и базилика шикарно дополняет вкус. Правда я отвлеклась и сметана у меня прилично свернулась, перегрелась, но вкуса это не испортило. Дашенька, спасибо за рецепт простого, но вкусного и полезного блюда!
    Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 28.02.2018 автор рецепта
    Леночка, вам спасибо, что приготовили по моему рецепту куриную печень и остались довольны результатом! Я готовлю это блюдо очень часто, муж и доченька его очень любят :) но с недавних пор печень и лук меняю местами: обжариваю сначала лук, а затем уже к нему кладу печень. По-моему так еще вкуснее получается))
  • Н
    НАТКА 16.03.2018 фотоотчет
    Какое же О-БАЛ-ДЕН-НОЕ блюдо можно сотворить из потрошков, а я и не подозревала! Дашенька, очень-очень-и очень вкусно! У меня печень с сердечками пополам, добавила немного морковки; как Вы рекомендовали, майоран+базилик+ замороженная зелень (постоянно замораживаю нарезанную свежую зелень: отдельно стебли, которые самые ароматные, и отдельно веточки); чуток (1 ч. л.) загустила кукурузной мукой. Это что-то невероятное, такая вкуснотища - сочно, мягко, ароматно, вкусно, и с гречкой отлично. Только сердечки разрезала пополам, чтобы так явно не напоминали про курочку. Дашенька, от души благодарю, открыли для меня такую вкуснотищу, забираю рецепт в постоянное пользование. Ещё раз, да и не раз, а всякий раз, как буду готовить - БЛАГОДАРЮ за рецепт.
    Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 18.03.2018 автор рецепта
    Наточка, я как увидела на ночь глядя ваш аппетитнейший фотоотчет печеночки с сердечками, так и захотелось приготовить! Мужу и доченьке хоть каждый день подавай такой обед, всегда за обе щеки улетают)) Я очень рада, что и вам с мужем тоже понравилось! И с морковкой отлично, тоже периодически добавляю ее. Сейчас во время поста мы исключили мясо и мясные продукты, так чего-чего, а нашей любимой печеночки ох как не хватает! :)
  • Н
    НАТКА 16.03.2018 фотоотчет
    Вот такая вкусная аппетитная сковородочка получилась.
    Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 18.03.2018 автор рецепта
    Супер аппетитная сковородочка!!
  • И
    Ирина 27.01.2019
    Спасибо. Самое главное для меня: понравилось мужу! Значит всё получилось)
    Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 29.01.2019 автор рецепта
    Каждой хозяюшке важно, чтобы родные были и сыты, и довольны :) я рада, что ваш муж остался доволен приготовленным блюдом
  • Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 11.05.2019 фотоотчет
    Спасибо большое! Вкусно получилось) Теперь буду готовить чаще)
    Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 13.05.2019 автор рецепта
    Лена, на здоровье! Я тоже буквально вчера готовила на обед куриную печень по своему рецепту со спагетти :) Только с недавних пор готовлю с небольшой поправочкой: сначала тушу лук, а уж затем к нему добавляю сырую печень, и тушу вместе! Если вернетесь к этому блюду, то попробуйте так, мне так нравится больше
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 17.05.2019
    Да, я именно так и готовила, прочитав комментарии!)) Очень душевно! И детёныш кушал даже! Вообще не ожидала!)) С макарошками из полбы трескал)) Он как наш кот, ест свежеприготовленное. На второй или третий день уже не всегда. Дети..))
  • О
    Ольга 26.06.2019
    Какая же это вкуснятина, а когда ещё и с рисом... мммм! Очень любит вся семья!
    Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 28.06.2019 автор рецепта
    Ольга, я с вами полностью согласна :) Рада, что это блюдо нравится всей вашей семье!
Добавление комментария