Добавить рецепт

Салат с куриной печенью и маковым соусом

avatar
Город Волгоград
416 рецептов
1526 комментариев
Рейтинг: 57519 / 1
Рецепт салата с куриной печенью и маковым соусом
Фото салата с куриной печенью и маковым соусом

Очень сытный салат с интересной заправкой.

Ингредиенты рецепта салата с куриной печенью и маковым соусом

  • Капуста пекинская 400-600 грамм
  • Перец болгарский 1 штука (крупный )
  • Грибы шампиньоны 200 грамм
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное для жарки 2-3 столовые ложки
  • Яйцо куриное отварное 3 штуки
  • Печень куриная 300 грамм
  • Соль и чёрный перец по вкусу
Для кляра:
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Молоко 100 мл
  • Мука сколько войдёт для получения сметанообразной консистенции
Маковый соус:
  • Мак кондитерский 15 грамм
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сметана 250 грамм (можно взять майонез )
  • Соль и перец чёрный по вкусу

Как приготовить салат с куриной печенью и маковым соусом, пошаговый рецепт с фото

Вот продукты которые нам понадобятся.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 1

Первым делом нам надо замочить в кипятке кондитерский мак. Замочить где-то на 1 час.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 2

Для кляра все ингредиенты смешать.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 3

Куриную печень промыть под проточной водой, удалить плёнки (если имеются на печени ). Нарезать небольшими кусочками.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 4

Печень обмакнуть в кляр, и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с 2-х сторон. Осторожно! Печень очень сильно стреляет. Как кляр на печени схватился, и стал золотистого цвета, Накрыть сковороду крышкой, и жарить ещё около 2-х минут.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 5

Перец болгарский нарезать средним кубиком.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 6

Обжарить отдельно в разогретой сковороде с растительным маслом болгарский перец с чесноком.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 7

Отдельно обжарить в сковороде грибы шампиньоны.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 8

В чашу нарезать крупно шашечками капусту пекинскую.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 9

Выложить готовые жареные грибы.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 10

Добавить готовый болгарский перец. Всё перемешать. Слегка посолить и поперчить.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 11

После того, как пройдёт 1 час. Поставить мак в микроволновую печь на 3 минуты. Затем откинуть на сито, чтобы стекла вода.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 12

Для макового соуса всё соединить.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 13

Хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 14

Оформить салат куриным яйцом, печенью в кляре. Сверху полить соусом.
Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Салат с куриной печенью и маковым соусом шаг 15
987
41
6
  • Валюша
  • Innyus
  • Совесть
  • sini4ka1979
  • Mary Black
  • Svetlana L
4
  • Валюша
  • Innyus
  • Совесть
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить салат с куриной печенью и маковым соусом по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что салат с куриной печенью и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария