Добавить рецепт

Рыба в сливках с овощами

avatar
Город Волгоград
477 рецептов
1797 комментариев
Рейтинг: 67099 / 1
Рецепт рыбы в сливках с овощами
Фото рыбы в сливках с овощами

Сегодня была в гостях у своей сестрёнки. Очень редко нам удаётся видеться вместе, живём далеко друг от друга. У нас есть семейная традиция, когда мы были маленькие, то помогали маме на кухне, вместе с сестрёнкой ходили за продуктами, вместе познавали секреты маминой кухни. И вот спустя несколько лет, эту традицию мы сохранили. Я приезжаю в гости, мы готовим что-нибудь вкусное, а потом за бокалом вина и приготовленной нами вкуснятины, мы обсуждаем новости, вспоминаем наше весёлое детство.
И вот сегодня мы приготовили вкусную рыбку. Рыбка получается очень нежной за счёт сливок. И сытной за счёт овощей. С холодным белым вином, это блюдо просто потрясающее.

Ингредиенты рецепта рыбы в сливках с овощами

  • Филе рыбы любой 400 грамм
  • Морковь альденте 1 штука
  • Перец болгарский 100 грамм
  • Капуста цветная (у меня заморозка ) 200 грамм
  • Капуста брокколи (у меня заморозка ) 200 грамм
  • Сливки лучше 20% (сегодня в магазине их не нашла, поэтому у меня 10% ) 500 мл
  • Масло растительное для жарки 3-4 столовые ложки
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Сыр 100 грамм
  • Приправа для рыбы 1 столовая ложка

Как приготовить рыбу в сливках с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Вот продукты которые нам понадобятся.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 1

Филе рыбы нарезать крупными кусками. Посолить, поперчить и обсыпать специями для рыбы. Нагреть сковороду и обжарить рыбку с 2-х сторон.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 2

Выложить в форму для запекания,

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 3

Морковь отварить до состояния альденте. В переводе с итальянского означает "на зуб", то есть, например, когда готовят пасту, пробуют чтобы паста была немного твердоватой, не разваренной. И также готовят овощи "альденте", , чтобы они при употреблении немного хрустели. Нарезать полукольцами.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 4

Перец болгарский нарезать соломкой.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 5

Морковь и перец обжарить на растительном масле, до лёгкой корочки перца и моркови.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 6

Сверху на рыбку уложить овощи.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 7

Капусту цветную и брокколи, начать обжаривать на разогретой сковороде. Довести до готовности.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 8

Влить сливки, посолить, поперчить. И уварить сливки до лёгкого загустения.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 9

Выложить готовые овощи к рыбе, полить сливками.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 10

Сверху присыпать сыром. И поставить в духовку до запекания золотистой корочки сыра.

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 11

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Рыба в сливках с овощами шаг 12
3890
69
6
  • Innyus
  • Камелена
  • sini4ka1979
  • Mary Black
  • Ольга_К
  • Олька
4
  • Innyus
  • Ольга Шилина
  • Darya
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить рыбу в сливках с овощами в духовке по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что рыба в сливках и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту рыба в сливках с овощами (6)

  • О
    Ольга, V. L. 13.03.2017
    Очень аппетитно выглядит! Срочно нужно готовить)
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 13.03.2017 автор рецепта
    Ольга, V. L. попробуйте. Это правда очень вкусно! :-)))
  • Е
    Елена 23.03.2017
    Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось
  • Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 23.03.2017 автор рецепта
    Елена, пожалуйста. Готовьте с удовольствием :-)))
  • Любовь Родная
    Россия-Украина
    42 года
    avatar
    Любовь Родная 12.11.2017 фотоотчет
    Добавила в блюдо отварной картофель, так и запекала с ним.
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 12.11.2017 автор рецепта
    Любовь, спасибо за фотоотчёт! С картошкой двойное удовольствие :-)))
Добавление комментария