Добавить рецепт

Пирог с копчёностями

avatar
Город Волгоград
106 рецептов
200 комментариев
Рейтинг: 10287 / 4
Рецепт пирога с копчёностями
Фото пирога с копчёностями

Интересный, необычный, сытный пирог. В пирог можно добавлять любые копчёности (грудинку, ветчину, салями, сардельки ). Тесто делается, как в рецепте Луковый пирог. Можно добавить как красную, так и белую фасоль в томатном соусе. Если не найдёте фасоль в томатном соусе, то можно добавить обыкновенную томатную пасту.

Ингредиенты рецепта пирога с копчёностями

    Для теста:
    • Сметана 100 грамм
    • Масло сливочное 100 грамм
    • Мука пшеничная 200 грамм
    Начинка:
    • Лук репчатый 2 большие головки или 4-5 маленьких
    • Сосиски 4 штуки
    • Колбаса 300 грамм
    • Зелень (укроп ) 1 пучок
    • Сыр 80-100 грамм
    • Мускатный орех 1 чайная ложка
    • Соль и чёрный перец по вкусу
    • Масло растительное для жарки
    • Фасоль красная в томатном соусе 1 банка

    Как приготовить пирог с копчёностями, пошаговый рецепт с фото

    Вот продукты которые нам понадобятся.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 1

    Лук репчатый порезать мелким кубиком.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 2

    Колбасу кубиком, сосиски кружочками.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 3

    Разогреть сковороду с растительным маслом, и начать обжаривать лук репчатый. Обжарить до лёгкой прозрачности лука.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 4

    Добавить копчёности, мускатный орех, продолжать обжаривать.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 5

    Затем добавляем красную фасоль в томатном соусе. Слегка посолить (осторожно с солью, копчёности и так солёные ) и поперчить. Довести до готовности. Дать начинке остыть.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 6

    Приготовим тесто. В муку добавить кусочками сливочное масло. Перетереть в крошку.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 7

    Добавить сметану.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 8

    Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 9

    Затем охлаждённое тесто, раскатать по форме, сделать бортики. (у меня диаметр формы 28 см ). Наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку при 180 градусов на 15-20 минут до готовности теста.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 10

    Пока стоит тесто в духовке. На тёрке натереть сыр и порубить зелень.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 11

    Готовое тесто достать из духовки, выложить начинку, посыпать сыром и зеленью. И убрать обратно в духовку до запекания сыра.

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 12

    Приятного аппетита!!!

    Приготовление рецепта Пирог с копчёностями шаг 13

    Еще рецепты от Весна

    Теперь вы знаете, как приготовить пирог с копчёностями по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что пирог с копчёностями и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту пирог с копчёностями (2)

    • Елена (Алёна)
      Россия, Москва
      37 лет
      avatar
      sini4ka1979 14.04.2017
      Весна, да у Вас практически пицца)) Очень аппетитно выглядит! Спасибо! С наступающим праздником Пасхи Вас))
      Татьяна
      Город Волгоград
      33 года
      avatar
      Весна 15.04.2017 автор рецепта фотоотчет
      Елена, спасибо большое!
    Добавление комментария