Добавить рецепт

Трехцветные котлеты в духовке

avatar
Сургут
65 рецептов
209 комментариев
Рейтинг: 6656 / 6
Рецепт трехцветных котлет из фарша
Фото трехцветных котлет из фарша

Ярко, вкусно, необычно.
Я как то предлагала уже вашему вниманию вариант необычного оформления котлет, сегодня представляю еще один способ создания не типичного вида котлеток с помощью продуктов, которые очень часто добавляются в состав фарша. Такие котлетки точно останутся в памяти с самыми положительными воспоминаниями.

Ингредиенты рецепта трехцветных котлет из фарша

  • Мясной фарш - 300 гр. (у меня свинина + говядина)
  • Лук - 1 шт. (маленький)
  • Сметана - 2 ст. ложки
  • Картофель - 1 шт. (маленькая)
  • Соль
  • Перец
  • Морковь - 1 шт.
  • Сыр - 60 гр.
  • Зелень петрушки или укропа - 1/2 пучка

Как приготовить котлеты из фарша в духовке, пошаговый рецепт с фото

Подготовим ингредиенты для украшения:
- Зелень мелко порезать или измельчить в блендере (лучше использовать укроп, но его под рукой не оказалось, поэтому взяла петрушку)
- Сыр натереть на мелкой терке (60 гр.)
- Морковь натереть на мелкой терке (1 средняя)

Приготовление рецепта Трехцветные котлеты в духовке шаг 1

Яйцо взболтать вилкой, отделить немного (примерно 1/3-1/4)

Приготовление рецепта Трехцветные котлеты в духовке шаг 2

Фарш смешать с:
- солью
- молотым черным перцем
- картофелем, натертым на мелкой терке (1 небольш.)
- сметаной (2 ст. л.)
- луком (1 маленьк.)
- яйцом (2/3 или 3/4 шт., часть яйца мы отделили ранее)
Перемешать

Приготовление рецепта Трехцветные котлеты в духовке шаг 3

Сформировать котлетки (у меня получилось 5 штук).
Мысленно разделить на 3 части под углом. Одну часть смазать яйцом (которое отделили ранее) и выложить морковь натертую на мелкой терке. Что бы контур был ровнее я закрыла часть котлеты салфеткой.

Приготовление рецепта Трехцветные котлеты в духовке шаг 4

Так проделать с каждой котлеткой

Приготовление рецепта Трехцветные котлеты в духовке шаг 5

Выложить котлеты в рукав для запекания (я переносила с помощью лопатки), завязать, сделать несколько проколов рукава и отправить в разогретую до 160-170 градусов духовку на 35-40 минут.

Приготовление рецепта Трехцветные котлеты в духовке шаг 6

По истечении времени рукав разрезать по периметру, аналогичным образом выложить остальные ингредиенты (зелень и сыр), снова отправить в духовку буквально на 5 минут что бы сыр оплавился

Приготовление рецепта Трехцветные котлеты в духовке шаг 7

Осталось только позвать всех к столу и угоститься яркими и необычными котлетками.

Приготовление рецепта Трехцветные котлеты в духовке шаг 8
836
38
4
  • Камелена
  • sini4ka1979
  • Олька
  • Весна
1
  • Весна

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить котлеты из фарша в духовке по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что котлеты в духовке и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту трехцветные котлеты в духовке (2)

  • Москва
    36 лет
    avatar
    Олька 19.04.2017
    Класс! Супер идея! Ярко, красиво и полезно!
    Сургут
    27 лет
    avatar
    Ириша 20.04.2017 автор рецепта
    Олечка, спасибо, надеюсь такая идея вам пригодится для приготовления полезного обеда или ужина)
Добавление комментария