Добавить рецепт

Дрожжевой хлеб с вялеными томатами

avatar
Город Волгоград
192 рецепта
572 комментария
Рейтинг: 21224 / 2
Рецепт дрожжевого хлеба с вялеными томатами
Фото дрожжевого хлеба с вялеными томатами

Залезла в свой в волшебный погребок, и обнаружила, что ещё остались заготовки с вялеными томатами. Скоро уже новый урожай собирать буду, а у меня всё ещё старые заготовки не использованы :-))) Решила испечь вкусный дрожжевой хлебушек.

Ингредиенты рецепта дрожжевого хлеба с вялеными томатами

  • Мука пшеничная 400 грамм
  • Вода (тёплая ) 230 мл
  • Вяленые томаты 100 грамм
  • Масло от вяленых томатов 2 столовые ложки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Дрожжи 9 грамм
  • Масло растительное для смазки формы

Как приготовить дрожжевой хлеб с вялеными томатами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 1

В миску просеять муку.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 2

Добавляем к муке дрожжи, соль и сахар. Всё тщательно перемешать рукой, чтобы ингредиенты равномерно распределились по муке.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 3

Делаем углубление в центре муки, и наливаем туда тёплую воду.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 4

Перемешать мучную смесь с водой, до кашеобразного состояния. Вымешивать сильно тесто не нужно. Теперь добавляем ароматное масло от вяленых томатов.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 5

Всё перемешиваем и начинаем активно месить тесто до гладкости и однородности. Тесто должно получиться мягкое, нежное возможно лёгкое прилипание к рукам.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 6

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 7

Накрыть тесто полотенцем или плёнкой и оставить тесто бродить в течении 2-х часов.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 8

Спустя час делаем обминку теста и даём отдохнуть ещё 1 час

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 9

Вяленые томаты порезать.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 10

Форму для выпекания слегка смазать маслом растительным.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 11

Тесто кладём на слегка припудренную поверхность мукой. Раскатываем тесто толщиной в 2 см.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 12

По всему тесту уложить вяленые томаты.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 13

Свернуть тесто рулетом.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 14

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 15

Выкладываем рулет в форму, прикрываем полотенцем и оставляем в тепле ( 30 градусов ) на 30-40 минут.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 16

За это время духовку прогреть до 180 градусов. Рулет сбрызнуть водой из пульверизатора и отправить в духовку на 25-30 минут. Дать хлебу постоять в форме минут 15-20, затем извлечь из формы.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 17

Хлебушек получается очень пористым, мягким и душистым.
Приятного аппетита!!!
P.S расстойка теста может отличаться от моей. Всё зависит от вида дрожжей и температуры при готовке.

Приготовление рецепта Дрожжевой хлеб с вялеными томатами  шаг 18
459
29
3
  • Mary Black
  • Ириша
  • Олька
1
  • lenusic

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить дрожжевой хлеб с вялеными томатами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что дрожжевой хлеб и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту дрожжевой хлеб с вялеными томатами (4)

  • G
    Galina 26.04.2017
    Татьяна, и у меня в запасах вяленые томаты))) Спасибо за идею и рецепт!!!! А ведь правда, уже свежий урожай на носу)))
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 26.04.2017 автор рецепта
    Galina, рада, что пригодился рецепт! :-)))
  • avatar
    Mary Black 28.04.2017
    А где можно купить вяленые томаты в Волгограде? У меня к сожалению нет таких запасов ((а рецепт выглядит очень аппетитно)
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 28.04.2017 автор рецепта
    Mary Black, посмотрите в крупных супермаркетах. Вяленые томаты мне попадались в" Ленте" и в "Карусели".
Добавление комментария