Добавить рецепт

Ароматная молодая капуста с сырным соусом

avatar
Город Волгоград
192 рецепта
572 комментария
Рейтинг: 21224 / 2
Рецепт ароматной молодой капусты с сырным соусом
Фото ароматной молодой капусты с сырным соусом

Ура! Дождалась урожая молодой белокочанной капусты. Столько блюд можно приготовить из неё. Она такая нежная, сочная, хрустящая. А самое любимое блюдо из неё, это капуста под сырным соусом. Готовлю это блюдо, пока молодая капуста есть в продаже.

Ингредиенты рецепта ароматной молодой капусты с сырным соусом

  • Молодая белокочанная капуста 1 небольшой вилок
  • Грудинка копчённая 100-150 грамм
  • Масло растительное (или оливковое ) 2 столовые ложки
  • Приправа для овощей 2 чайные ложки
Для соуса:
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сыр плавленный 400 грамм
  • Масло сливочное 60 грамм
  • Зелень (по вкусу ) 2 столовые ложки
  • Соль и чёрный перец по вкусу

Как приготовить молодую капусту с сырным соусом, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 1

Капусту нарезать на дольки. Всё зависит от размера капусты. Можно нарезать на 4 части, можно на 6 частей.

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 2

Грудинку копчённую нарезать небольшим кубиком.

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 3

Капусту уложить в форму, полить сверху маслом растительным или оливковым. Посыпать приправой для овощей.

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 4

Добавить к капусте грудинку, и поставить в духовку при 180 градусов на 20-30 минут. Грудинка слегка поджарится.

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 5

Пока капуста стоит в духовке, приготовим соус. В чаше соединить сыр плавленный, зелень, чеснок, масло сливочное, перец чёрный по вкусу. Поставить соус на водяную баню. Растопить масло сливочное и сыр. Всё хорошо перемешать, до однородной массы соуса.

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 6

Вытащить готовую капусту из духовки. Пока горячая закуска выложить её на тарелку и полить с сырным соусом. Если сырный соус застыл, его можно подогреть на водяной бане.

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 7

P.S будьте осторожны с солью. Так как соль содержится в приправе и сам сыр плавленный солёный.

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 8

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 9

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Ароматная молодая капуста с сырным соусом шаг 10
1316
79
5
  • sini4ka1979
  • Mary Black
  • Камелена
  • Elena_Киев
  • Олька
1
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить молодую капусту с сырным соусом по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что молодая капуста с сырным соусом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту ароматная молодая капуста с сырным соусом (8)

  • О
    Ольга 02.05.2017
    Отличное блюдо! Чем-то напомнило тушеную капусту с сосисками, только без томата. И соус очень гармонично сочетается с капустой. Рецепт - простор для фантазии, в следующий раз положу вместо грудинки обжаренные кусочки куриного филе. Спасибо!
  • Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 02.05.2017 автор рецепта
    Ольга, согласна с Вами. Рецепт просто простор для фантазии. Можно просто запечь капусту, но подать с другим соусом (сметана+чеснок+зелень ). Можно полить капусту острым соусом и также запечь (масло растительное или оливковое+специи для овощей+перец чили+соль+чёрный перец по вкусу, всё взбить в блендере. Этой смесью залить капусту и поставить запекать. ) А можно просто запечь капусту на гриле, будет с лёгким запахом дыма. Вкусных экспериментов Вам на кухне! :-)))
  • И
    Ирина Москва 09.05.2017
    Приготовила капусту по Вашему рецепту, на время приготовления для поджаривания грудинки значительно больше ушло и температуру увеличила до 200. Вкусно, хорошая идея.
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 09.05.2017 автор рецепта
    Ирина, спасибо! Готовьте с удовольствием :-)))
  • Т
    Татьяна Сп. 10.05.2017 фотоотчет
    Очень люблю свежую капусту, но в виде салатов. После зимы это первая веточка долгожданной весны. Нарезать капусту заправить лимонным соком и ммм вот она весна. А тут такое чудо-запеченное в духовке! Надо было обязательно приготовить. И я внесла немного изменений т. к мясо не едим, то минут за 10 до готовности залила соусом и запекла в духовке. Результат превзошел все ожидания. Только и успела сфотографировать два последних кусочка. Весна, спасибо за великолепную идею.
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 10.05.2017 автор рецепта
    Татьяна, какой вкусный эксперимент у Вас получился! :-))) Представляю как соус пропитал всю капусту, и блюдо получилось нежным. Татьяна, спасибо Вам за отзыв и фотоотчёт. Готовьте с удовольствием! И я только за, вкусные эксперименты на кухне.
  • С
    Совесть 14.05.2017
    Спасибо большое за рецепт! Просто и оооочень вкусно! Готовили вчера с сестрой! Пикантность от копченого шпика делает обычную капусту в изумительное блюдо!!! Радуйте нас новыми рецептами!!!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 14.05.2017 автор рецепта
    Совесть, согласна с Вами это просто и очень вкусно. Наверное ещё бы добавила, что и сытно. Спасибо за внимание и доверие к рецепту! По возможности буду радовать новыми рецептами :-)))
Добавление комментария