Добавить рецепт

Брускетты а-ля Итальяно

avatar
1 рецепт
0 комментариев
Рейтинг: 83 / 52
Рецепт брускетт а-ля Итальяно с помидорами
Фото брускетт а-ля Итальяно с помидорами

Предлагаю вашему внимаю свою скромную версию простой и очень вкусной итальянской закуски! Существует масса рецептов приготовления различных брускетт, в данном случае в качестве "начинки" используются томаты и сыр. Брускетты отлично подходят к вину в качестве закуски, а так же легко могут стать сытным и легким завтраком.

Ингредиенты рецепта брускетт а-ля Итальяно с помидорами

  • Белый батон (желательно свежий)
  • Оливковое масло
  • Свежие помидоры (1-2 шт. в зависимости от размера)
  • Сыр фета
  • Сыр пармезан (тертый на самой мелкой терке)
  • Чеснок (2-3 зубчика, в зависимости опять же от размера и от ваших вкусовых предпочтений)
  • Зелень по вкусу (у меня на фото зеленый лук, но так же можно использовать базилик)
  • Соль
  • Черный перец (молотый)

Как приготовить брускетты с помидорами и сыром, рецепт с фото

Закуска готовится очень быстро и легко. На сковородке разогреваем оливковое масло, и поджариваем помидоры, предварительно нарезанные мелкими кубиками вместе с чесноком. Чеснок можно натереть на терке, либо очень мелко порубить. Обжариваем на большом огне минуты 3. Помидоры дадут сок но это не страшно. Получившуюся смесь перекладываем в отдельную мисочку. Добавляем туда фету, нарезанную средними кубиками, перемешиваем. Солим по вкусу. Перчим.
Затем берем батон и режем его ломтиками толщиной в 2-2,5 см. На чистой сковороде, смазанной слегка оливковым маслом, обжариваем ломтики батона до появления корочки по краям.
Выкладываем получившиеся поджаренные ломтики на тарелку, и на каждый ломтик сверху кладем нашу томатную массу с фетой. Сверху посыпаем пармизаном и зеленый луком (или базиликом, что вам больше нравится).
Закуска готова! Приятного аппетита!

4620
65
3
  • Наталья-Минск
  • Камелена
  • Елена_Плюшка
3
  • Irina
  • THelen
  • Вера

Теперь вы знаете, как приготовить брускетты с помидорами и сыром по рецепту от кулинара Елена_Плюшка. Мы надеемся, что брускетты итальянские с помидорами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту брускетты а-ля Итальяно (1)

  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 30.11.2014
    Елена, интересный рецепт и очень апетитные бутербродики :-) Помидоры с фетой, да на хрустящем хлебе - это несомненно вкусно!
Добавление комментария