Блинчато-печеночный торт

оля_я

Южно-Сахалинск))

9 рецептов

80 комментариев

Рейтинг: 1118 / 18

Если вы любите блины, если вы любите блюда из печени, и если вы любите блинчики, фаршированные печенью, но при этом вам хочется чего-то новенького, оригинального из хорошо знакомого, старенького, то этот рецепт для вас…

Ингредиенты рецепта

Для блинов:

молоко – 500 мл
мука – 200 гр
яйцо – 2 шт.
сахар – 15 гр
соль – 5 гр
масло растительное для смазывания сковороды
масло сливочное для смазывания блина

Для начинки:

печень говяжья – 500 гр
лук репчатый – 200 гр
яйцо – 2 шт.
соль, перец черный молотый – по вкусу
масло растительное для жарки

Приготовление рецепта

То, что нам понадобится:

Соединить яйца, соль, сахар, муку, половину порции молока. Взбить до однородной массы, постепенно доливая оставшееся молоко.

Приготовление рецепта Блинчато-печеночный торт шаг 2

Испечь блины, смазывая сковороду небольшим количеством масла (я это делала кисточкой).

Приготовление рецепта Блинчато-печеночный торт шаг 3

Лук мелко порезать, обжарить на среднем огне до слегка золотистого цвета. Остудить.

Приготовление рецепта Блинчато-печеночный торт шаг 4

Печень порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде до готовности, немного остудить

Приготовление рецепта Блинчато-печеночный торт шаг 5

Готовую печень вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца, перемешать (можно миксером на маленькой скорости) до однородной массы.

Приготовление рецепта Блинчато-печеночный торт шаг 6

Форму смазать сливочным маслом (достаточно только дно, т.к. бортиков торт не касается). Блины уложить один на другой, прослаивая печеночным фаршем. Размер формы, а также высота тортика, зависят от размеров блинов.

Приготовление рецепта Блинчато-печеночный торт шаг 7

Разогреть духовку до 180 градусов, запекать торт в течение 10 минут. Вынуть блюдо из духовки, смазать верхний блин сливочным маслом, украсить зеленью и… Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Блинчато-печеночный торт шаг 8

2048

Нравится

Добавить в закладки

Распечатать

Теги: мука печень говяжья яйца сахар лук молоко растительное масло сливочное масло соль перец черный обед и ужин

Комментарии к рецепту блинчато-печеночный торт (8)

профиль

Елена

Харьков

39 лет

Камелена 16.09.2014
Добро пожаловать, Оля! Хороший и сытный рецепт у вас! Как, любимый многими, печеночный торт, только еще и с блинами :-)

Ответить

профиль

Ольга))

Южно-Сахалинск))

50 лет

оля_я 17.09.2014 автор рецепта
спасибо, Леночка, за комментарий! вчера я на собственной шкурке почуяла, что такое создать/опубликовать рецепт - трудоёмкое это дело, оказывается, и ответственное... поэтому в стотысячный раз благодарю Вас за Ваш труд! :-)

Ответить

профиль

Ольга))

Южно-Сахалинск))

50 лет

оля_я 17.09.2014 автор рецепта
и кстати, добавлю информацию для тех, кто считает калории - пирог, можно сказать, диетический - всего около 150 ккал на 100 грамм:-)

Ответить
Ю

Юля 20.02.2015
Спасибо за рецепт Олечка.

Ответить
Ю

Юля 20.02.2015
Домашние в восторге

Ответить

профиль

Ольга))

Южно-Сахалинск))

50 лет

оля_я 29.03.2015 автор рецепта
на здоровье, Юля! я очень рада, что рецепт приглянулся Вам и понравился домашним :-) выглядит очень даже аппетитненько! Вы - молодчинка :-))

Ответить
профиль

Дима

Тель-Авив

Дима 16.05.2016
Да нафига нам калории считать, пусть Малышева та что Елена их считает! Я мы будем вот такими тортиками наслаждаться :-))

Ответить

профиль

Ольга))

Южно-Сахалинск))

50 лет

оля_я 17.05.2016 автор рецепта
а и правильно))) их надо есть, а не считать)))

Ответить

Блинчато-печеночный торт

Ингредиенты рецепта

Приготовление рецепта

Блинчато-печеночный торт — рецепт себе на стену:

Еще рецепты от оля_я

Комментарии к рецепту блинчато-печеночный торт (8)