Кексы
19 комментариев

Кексы на рассоле

I
Irinka
8 рецептов
6 комментариев
Рейтинг: 696 / 24
Рецепт кексов на рассоле
Фото кексов на рассоле

Эти кексы постные, но получаются нежными и сытными. Иногда после употребления солений остается неиспользованным рассол. А ведь это неплохая основа для выпечки печенья и кексов. Сода в данном случае гасится рассолом, поэтому она не ощущается, кексы сладкие с ванильным запахом. Рассол подойдет любой - от помидоров или огурцов.

Ингредиенты рецепта кексов на рассоле

  • Сахар - 1 стакан
  • Рассол - 1 стакан
  • Масло растительное (без запаха) - 0,5 стакана
  • Мука - 2 стакана
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Ваниль - 1 пакетик

Как приготовить кексы на рассоле, рецепт с фото

1. В рассол вылить растительное масло, всыпать сахар и ванилин. Перемешать до растворения сахара.
2. Смешать муку с содой и аккуратно всыпать в раствор, перемешать до однородности. Тесто должно получиться по плотности как негустая сметана.
3. Разогреть духовку до 180 градусов.
4. Положить тесто в смазанные маслом формочки, заполнив их на 2/3 объема.
5. Выпекать 30 минут.

20591
89
2
  • sini4ka1979
  • Валентина
4
  • Лимон
  • Zoe
  • sini4ka1979
  • Lesta
Распечатать
Теги: мука сахар рассол растительное масло сода ванилин к чаю перекус постные рецепты в духовке просто и быстро

Еще рецепты от Irinka

Сочный салат Сочный салат
Витаминный салат "Осень" Витаминный салат "Осень"
Овощная пицца с рукколой Овощная пицца с рукколой

Теперь вы знаете, как приготовить кексы на рассоле по рецепту от кулинара Irinka. Мы надеемся, что кексы на рассоле и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту кексы на рассоле (19)

  • В
    Валентина 28.03.2015
    Кексики замечательные! У меня к Вам два вопроса: какие у Вас формы и для выпечки и Вы имели в виду пакетик ванильного сахара? Заранее спасибо за ответ!
    I
    Irinka 28.03.2015
    Спасибо, Валентина. Форма у меня силиконовая на шесть кексов, а ванилин брала обычный кристаллический (пакетик 1 гр). Но думаю можно использовать и ванильный сахар по вкусу.
    В
    Валентина 28.03.2015
    Спасибо за ответ и желаю Вам всего доброго!
  • Е
    Евгения 29.03.2015
    Спасибо, за рецепт! Быстро и вкусно! выпекала в большой форме и добавила корицу.
    I
    Irinka 30.03.2015
    Спасибо за отзыв. Приятного аппетита!
  • Н
    Наталья 31.03.2015
    Ирина, спасибо! благодаря вам вспомнила рецепт на рассоле, а он как раз угрюмо стоял в холодильнике) получилась вкуснятина, я орешками ещё сверху посыпала! и запеклись они так душевно, до фото не дожил ни один ;-)
    I
    Irinka 01.04.2015
    Рада, Наталья, что рецепт Вам пригодился! А если в тесто добавить побольше муки, раскатать, вырезать формочками - получаются хрустящие печенья. В общем можно экспериментировать.
  • Н
    Наталья 01.04.2015 фотоотчет
    Ирина, вот мои голубчики, испекла ещё раз)))
  • С
    Света (Одесса) 08.04.2015
    Я тоже испекла. Понравились, особенно холодные. Дегустаторы сказали, что по вкусу похоже на овсяное печенье. Спасибо за рецепт! Очень вовремя... Завтра буду снова печь, попробую, как Евгения в большой форме. Кстати, ванили не было, тоже корицу добавляла. С наступающим вас праздником!!! Мира, стабильности и доброжелательности окружающих!!!
  • Д
    Дарина 13.02.2016
    Спосибо за рецепт я сегодня испеку
  • Н
    Наталья 27.03.2016
    Работаю в ресторане кондитером........... Очень пригодился ваш рецепт! Хотя когда то в молодости пекла деткам на рассоле печенье................. Только через мясорубку......
  • А
    Анастасия) 27.08.2017
    Спасибо за рецепт-будем с ребятишками пробывать)
  • М
    Мари 22.01.2018 фотоотчет
    Приготовила кексики по вашему рецепту, к сожалению ванилина у меня не оказалось, добавила немного корицы, думаю вкус не испортила, ещё не пробовали, думаю получились на ура! Вот фото моих кексиков! Спасибо за рецепт!
  • A
    Anyuta-domra 05.03.2018 фотоотчет
    Вкусные кексы, люблю выпечку на рассоле. Детвора сьела с удовольствием. Спасибо!!!
  • Н
    Надя 02.08.2018
    А соду прожигать в растворе не надо? А то на сколько я знаю если не прожечь, то в кексах будет чувствоваться вкус соды. Заранее спасибо за ответ.
    *
    *** 03.04.2021
    Уксуса вмрассоле достаточно, он погасит соду
  • А
    Анна 28.01.2021
    Irinka, огромнейшее Вам спасибо за такой замечательный рецепт! Ранее пекла печенье на рассоле, про кексы и подумать не могла. Приготовила - получились просто замечательные!!! Низкий Вам поклон.
    I
    Irinka 25.02.2021 автор рецепта
    Рада, что Вам понравилось! Приятного аппетита!
  • О
    Оксана 24.04.2023 фотоотчет
    Спасибо за рецепт! Кекс получился шикарный!