Сосиски, запеченные в картофельном "тесте"
Необычный ужин для всей семьи из совершенно обычных продуктов!
Ингредиенты рецепта сосисок в картофельном тесте
- 6 небольших картофелин
- 4 сосиски
- 1 куриное яйцо
- 1,5 ст. л. без горки манки
- 40-50г муки
- 20г сливочного масла
- соль
- кунжут
Как приготовить сосиски в картофельном тесте, пошаговый рецепт с фото
Такие сосиски в тесте можно кушать и теплыми, и холодными (в качестве перекуса). Мне они больше нравятся в теплом виде непосредственно из духовки.
Сосиски режем пополам.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Толкушкой превращаем ее в пюре и остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем яйцо и перемешиваем. Кладем манку и муку. Тщательно перемешиваем ложкой и при необходимости еще немного солим и перчим.
Тесто получается консистенции очень густой сметаны.
Руки смачиваем холодной водой, берем комочек картофеля и формируем лепешку.
Вкладываем сосиску.
Закутываем ее полностью в картофель. При необходимости смачивайте руки холодной водой.
Поступаем таким образом со всеми сосисками и выкладыаем их в форму, застеленную пергаментом. Я использую антипригарный коврик.
Каждый кусочек смазываем растопленным сливочным маслом.
Посыпаем кунжутом. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Как зарумянятся- можно вынимать.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту сосиски, запеченные в картофельном "тесте" (14)