Добавить рецепт

Манные зразы с мясом

avatar
Город Волгоград
192 рецепта
572 комментария
Рейтинг: 21224 / 2
Рецепт манных зраз с мясом
Фото манных зраз с мясом

Такие манные зразы нам готовили в детском саду. Сейчас такие зразы, я готовлю своему ребёнку. Зразы можно, как жарить так и запекать в духовке.

Ингредиенты рецепта манных зраз с мясом

  • Молоко 1 литр
  • Манная крупа 250 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Сахар 0,5 столовой ложки
  • Соль щепотка
  • Масло растительное для жарки
  • Мука 5 столовых ложек
Начинка:
  • Мясо отварное любое 600 грамм
  • Лук репчатый 2-3 крупные головки
  • Зелень любая
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить манные зразы с мясом, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов для начинки.

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 1

Лук репчатый нарезать кубиком, и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 2

Мясо заранее отварить. Прокрутить мясо через мясорубку.

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 3

Добавить к отварному мясу лук репчатый, зелень, соль, чёрный перец.

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 4

Теперь приготовим манную кашу. Сразу хочу извинится, но у меня не сохранилась фотография набор продуктов для манной каши.
Молоко ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем соль и сахар и очень тонкой струйкой начинаем всыпать манную крупу. Мешаем постоянно венчиком, чтобы не было комочков. Загустевшую манную кашу снимаем с плиты.
Есть очень лёгкий способ всыпать манную крупу тонкой струйкой. Возьмите пластмассовую бутылку 0,5 от любого сока или напитка. Сделайте в крышке небольшую дырочку. Засыпьте крупу в бутылку, через небольшое отверстие в крышке манка будет тонко сыпаться. Никаких комочков в каше не будет.

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 5

Пока горячая каша добавляем сливочное масло. Хорошо перемешать ложкой.

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 6

Даём каше остыть. Затем добавляем яйца, хорошо перемешиваем.

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 7

Добавляем муки, хорошо перемешиваем. Масса получается очень вязкая, липнущая к рукам.

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 8

Смачиваем руки холодной водой, часть каши отщипываем от массы. Делаем лепёшки, укладываем фарш, и катаем в руках коконы (руки постоянны должны быть мокрыми ). Слегка приплюснуть кокон, создать зразу. Обжарить зразы на растительном масле с 2-х сторон до золотистой корочки. Можно запечь в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут (слегка зразы обмазать желтком смешанным с молоком ).

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 9

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 10

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Манные зразы с мясом шаг 11

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить манные зразы с мясом по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что манные зразы с мясом как в детском саду и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту манные зразы с мясом (3)

  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.08.2017
    Я все мучился, не мог вспомнить что же мне напоминают ваши зразы, Татьяна. Вспомнил, есть в восточной кухне такое блюдо "кубе". Чем то схожи рецепты.
  • М
    Марго 29.08.2017 фотоотчет
    Большое спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусно!!!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 29.08.2017 автор рецепта
    Марго, пожалуйста! Спасибо за первый фотоотчёт к рецепту! Готовьте на здоровье!
Добавление комментария