Добавить рецепт

Ржаной кекс с овощами и сыром

avatar
Город Волгоград
240 рецептов
762 комментария
Рейтинг: 27844 / 2
Рецепт ржаного кекса с овощами и сыром
Фото ржаного кекса с овощами и сыром

Такой кекс можно подать к обеду, можно взять в качестве перекуса на работу. Кекс с очень не обычной начинкой, с ярким вкусом.

Ингредиенты рецепта ржаного кекса с овощами и сыром

  • Лук репчатый 1 головка (крупный )
  • Морковь 1 штука
  • Сердечки куриные 150 грамм (отварные )
  • Зелень 1 пучок (у меня замороженная )
  • Сыр 150 грамм
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Мука ржаная 150 грамм
  • Масло растительное 100 мл ( +2 столовые ложки для жарки )
  • Молоко тёплое 130 мл
  • Разрыхлитель 10 грамм
  • Масло сливочное 20 грамм
  • Сахар по вкусу
  • Соль и чёрный перец по вкусу

Как приготовить ржаной кекс с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 1

Лук репчатый порезать средним кубиком.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 2

Морковь натереть на крупной тёрке.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 3

Разогреть сковороду. Добавить сливочное масло и масло растительное.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 4

Обжарить сначала лук репчатый, затем морковь.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 5

Куриные сердечки заранее отварить. Тщательно очистить от жира и лишних сосудов. Порезать их пополам.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 6

Добавить сердечки к овощам. Обжарить 7-10 минут.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 7

Добавить рубленную зелень. Добавить соль, сахар, перец чёрный молотый. Хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 8

В чаше смешать яйца, масло растительное и разрыхлитель. Хорошо взбить венчиком.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 9

Сыр натереть на крупной тёрке.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 10

Добавить сыр (оставить 1 столовую ложку на оформление ) и тёплое молоко к яйцам. Хорошо взболтать.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 11

Всыпать муку.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 12

Всё хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 13

Добавить пассерованные овощи. Массу хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 14

Вылить массу в подготовленную форму. Поставить в разогретую духовку до 170 градусов, на 50-60 минут. Готовность проверить шпажкой. Вытащить кекс из духовки, присыпать сыром и поставить ещё раз на 3-5 минут. Готовый кекс остудить в форме. Затем извлечь из формы.

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 15

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Ржаной кекс с овощами и сыром шаг 16
680
49
7
  • sini4ka1979
  • Mary Black
  • Камелена
  • Ольга_К
  • Пташка
  • Ириша
  • Олька
2
  • Mrs_Proppper
  • Mary Black

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить ржаной кекс с овощами и сыром по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что ржаной кекс с овощами и сыром и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту ржаной кекс с овощами и сыром (9)

  • Т
    Татьяна 21.10.2017
    Да, Таня, интересный кекс. Можно ведь и без сердечек попробовать + отруби положить))) . Спасибо за рецепт.
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 21.10.2017 автор рецепта
    Татьяна, спасибо! Можно добавить кусочки ветчины, или как Вы предложили можно добавить отруби.
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 21.10.2017
    Идея очень понравилась, надо будет приготовить. По сути уже готовый бутерброд, отрезал кусочек и больше ничего не надо, все внутри. Таня, а ржаная мука здесь обязательна, из пшеничной не выйдет?
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 21.10.2017 автор рецепта
    Дима, можно попробовать и из пшеничной муки сделать. Я пробовала, нам не понравилось. Всё таки видимо у ржаной муки другая клейковина. И по вкусу очень отличается.
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 21.10.2017
    Я понял. Значит завтра в магазин за ржаной мукой.
  • Ольга
    Рязань
    56 лет
    avatar
    Ольга_К 22.10.2017
    Рецепт - супер! Действительно, готовый перекус. Очень удобный вид бутерброда! Спасибо, Танечка! Очередное открытие для меня :-)))
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 22.10.2017 автор рецепта
    Ольга, пожалуйста! Надеюсь кекс понравится :-)))
  • Т
    Татьяна 22.10.2017
    И мне идея понравилась! Буду пробовать, но скорее всего с куриным мясом. Спасибо!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 22.10.2017 автор рецепта
    Татьяна, что угодно можно добавить куриную печень, язык отварной, буженину, ветчину, колбаски. И конечно же с курочкой будет тоже очень вкусно :-)))
Добавление комментария