Добавить рецепт

Цукаты из тыквы

avatar
Город Волгоград
278 рецептов
973 комментария
Рейтинг: 34330 / 2
Рецепт цукатов из тыквы
Фото цукатов из тыквы

Вкусные цукаты с апельсиновой ноткой.

Ингредиенты рецепта цукатов из тыквы

  • Мякоть тыквы 800 грамм
  • Сахар 500 грамм
  • Апельсин 1 штука
  • Корица молотая 0,5 чайной ложки
  • Вода 100 мл

Как приготовить цукаты из тыквы, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 1

Мякоть тыквы порезать крупными кусочками примерно 1x2 см

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 2

Засыпать тыкву сахаром и убрать на сутки в холодильник.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 3

За ночь в холодильнике тыква дала воду, образовался сироп.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 4

Откидываем тыкву на сито, чтобы стёк образовавшийся сироп.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 5

В чашу где лежала тыква, добавить воды, хорошо перемешать. И вылить сладкую массу в сироп.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 6

Также в сироп добавляем корицу.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 7

Апельсин нарезать маленькими кусочками. Вытащить все косточки.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 8

Прокрутить в блендере до состояния пюре.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 9

Добавить апельсиновое пюре в сироп, и поставить на маленький огонь. Довести до кипения.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 10

Добавить кусочки тыквы, перемешать и варить на медленном огне после закипания 5 минут. Снять кастрюлю с огня и остудить тыкву в сиропе. Повторить ещё 3 раза по 5 минут.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 11

Достать тыкву из сиропа, откинуть на сито.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 12

Когда стечёт сироп, разложить кусочки тыквы на противень или в форму.

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 13

Поставить тыкву в разогретую духовку до 130 градусов на 1 час, чтобы цукаты подсохли. Можно посыпать сахарной пудрой, но цукаты и так достаточно сладкие. Хранить цукаты можно в баночке при комнатной температуре.
Приятного чаепития!!!

Приготовление рецепта Цукаты из тыквы шаг 14
747
37
7
  • Вера
  • Mary Black
  • sini4ka1979
  • Олька
  • Пташка
  • TANECHIK
  • Ольга_К
3
  • Mrs_Proppper
  • sini4ka1979
  • Пташка

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить цукаты из тыквы по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что цукаты из тыквы и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту цукаты из тыквы (6)

  • N
    NotikSonya 10.11.2017
    Детки мои с радостью уплетали, вместо конфет! Супер у вас все рецепты!
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 10.11.2017 автор рецепта
    NotikSonya, рада, что деткам понравилось! Действительно, цукаты из тыквы намного полезнее конфет.
  • Н
    Надежда 21.11.2017
    Татьяна, скажите, а можно сушить цукаты в электрической сушилке для овощей и фруктов?
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 21.11.2017 автор рецепта
    Надежда, это даже самый лучший способ приготовления для цукатов.
  • В
    Вера 25.12.2017
    Таня, можно уменьшить количество сахара?
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 25.12.2017 автор рецепта
    Вера, можно уменьшить сахар на 150 грамм. Такое количество сахара мы берём, чтобы покрыть полностью тыкву, и сахар вытянул всю влагу из тыквы. Таким методом мы получаем сироп.
Добавление комментария