Добавить рецепт

Печенье "Секрет"

avatar
Город Волгоград
262 рецепта
856 комментариев
Рейтинг: 31294 / 2
Рецепт печенья "Секрет"
Фото печенья "Секрет"

Секрет этого печенья в гречневой муке. Печенье получается с необычным вкусом.

Ингредиенты рецепта печенья "Секрет"

  • Мука гречневая 120 грамм
  • Мука пшеничная 50 грамм
  • Мука цельнозерновая 50 грамм
  • Масло сливочное или маргарин для выпечки 100 грамм
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Сахар 100 грамм
  • Шоколад 90 грамм
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Сода 0,5 чайной ложки

Как приготовить печенье с гречневой мукой, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 1

Гречневую муку легко сделать самим. Для этого нам нужна лишь одна вещь, это кофемолка. Зачерпнуть крышкой от кофемолки гречку, желательно с горкой. Накалить сковороду, на сухой сковороде обжарить гречку, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Как появится лёгкий треск гречки, высыпаем крупу в кофемолку, и измельчаем гречку в порошок.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 2

В чаше смешиваем гречневую, пшеничную и цельнозерновую муку. Добавляем соль и соду. Все ингредиенты перемешать.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 3

Шоколад порубить ножом на небольшие кусочки.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 4

Добавить шоколад в сухую смесь.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 5

Растопить сливочное масло или маргарин для выпечки. В тёплое масло добавить сахар и яйцо. Взбить всё вилкой, до соединения продуктов.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 6

Вылить масло в сухую смесь.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 7

Все ингредиенты хорошо перемешать, замесить тесто. Тесто мягкое, эластично-масляное. Убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 8

Затем разделить тесто на небольшие шарики, каждый из которых приплющить, и уложить на противень (застеленный бумагой или на силиконовый коврик ) на расстоянии друг от друга. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 12-15 минут.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 9

Печенье во время выпечки слегка трескается. Вытащить печенье из духовки, дать ему остыть. Горячее печенье очень мягкое, после остывания сверху слегка хрустящее, но очень мягкое внутри. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 10

Приятного чаепития!!!

Приготовление рецепта Печенье "Секрет" шаг 11
607
35
6
  • Mary Black
  • NotikSonya
  • Ириша
  • Олька
  • TANECHIK
  • sini4ka1979
2
  • NotikSonya
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить печенье с гречневой мукой по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что печенье с гречневой мукой и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту печенье "Секрет" (4)

  • Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    37 лет
    avatar
    sini4ka1979 27.11.2017
    Какой полезный и необычный рецепт! Беру на заметку...
  • Москва
    29 лет
    avatar
    Джина 27.11.2017
    Действительно, рецепт очень необычный... В моем детстве прабабушка часто пекла из гречневой муки, было жутко вкусно. Спасибо за то, что напомнили... Буду искать хорошую муку, т.к. кофемолки у меня нет.
    Татьяна
    Город Волгоград
    34 года
    avatar
    Весна 28.11.2017 автор рецепта
    Джина, согласна на все 100% с Вами. Гречка даёт необыкновенную нотку печенью.
  • N
    NotikSonya 29.11.2017
    Делала по вашему рецепту, очень вкусно! спасибо, за рецепт
Добавление комментария