Добавить рецепт

Чечевица с овощами

avatar
Город Волгоград
436 рецептов
1617 комментариев
Рейтинг: 60994 / 1
Рецепт чечевицы с овощами
Фото чечевицы с овощами

Вкусное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты рецепта чечевицы с овощами

  • Чечевица сухая 200 грамм
  • Кабачок 1 небольшой
  • Лук репчатый 2 небольшие головки
  • Морковь 2 штуки небольшие
  • Зелень по вкусу 1 пучок
  • Стебли сельдерея 3 штуки
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Лавровый лист 2-3 штуки
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки 1 столовая ложка
  • Приправа для овощей 1 столовая ложка

Как приготовить чечевицу с овощами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Чечевица с овощами шаг 1

Чечевицу отварить согласно по инструкции на упаковке или если она на развес, то от сорта чечевицы. Красная чечевица будет готова через 10 минут, зеленая - через 30, а коричневая - через 40 минут (этот сорт чечевицы требует предварительного замачивания - от получаса до двух часов).

Приготовление рецепта Чечевица с овощами шаг 2

Подготовить овощи. Морковь, кабачок, лук репчатый нарезать соломкой. Чеснок пластинами, сельдерей кубиком или полукольцами.

Приготовление рецепта Чечевица с овощами шаг 3

Разогреть растительное масло и начать обжаривать лук репчатый до прозрачности.

Приготовление рецепта Чечевица с овощами шаг 4

К полупрозрачному репчатому луку добавить по очереди овощи. Сначала морковь, тушим 7-10 минут, затем кабачок, сельдерей и чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешать. И жарить до готовности овощей, постоянно помешивая.

Приготовление рецепта Чечевица с овощами шаг 5

Зелень порубить.

Приготовление рецепта Чечевица с овощами шаг 6

К овощам добавить отварную чечевицу, зелень, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо всё перемешать, обжарить 2-3 минуты. Выключить огонь.

Приготовление рецепта Чечевица с овощами шаг 7

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Чечевица с овощами шаг 8
583
48
7
  • Таша
  • NotikSonya
  • Mary Black
  • Валюша
  • Евгеша
  • Elena_Киев
  • Олька
5
  • Darya
  • Таша
  • NotikSonya
  • Mary Black
  • Валюша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить чечевицу с овощами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что чечевица с овощами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту чечевица с овощами (3)

  • N
    NotikSonya 19.03.2018
    Чечевица жёлтая, я всегда думала она зелёная!
    Татьяна
    Город Волгоград
    35 лет
    avatar
    Весна 19.03.2018 автор рецепта
    NotikSonya, есть жёлтая, красная, зелёная, коричневая и чёрная чечевица.
  • Дарья
    Киев
    29 лет
    avatar
    Darya 13.08.2018 фотоотчет
    Знакомство с чечевицей у нас состоялось через ваш, Танюша, замечательный рецепт. Чечевицу приобрела красную, готовила все по рецепту, только без лука (как часто у меня бывает :) ) и укропом посыпала готовое блюдо. Когда тушила морковь с кабачком и чесноком, такие ароматы витали на кухне, что муж время от времени прибегал со словами: "ну что, готово уже? Пахнет очень вкусно!" В итоге чечевица с овощами нам очень понравилась, с удовольствием включим ее в рацион! Только наш младший член семьи носом покрутила и съела с тарелки только овощи, сообщив, что горох есть не будет :) но это я и предполагала, так как чечевица по вкусу очень схожа с горохом, а доченька его недолюбливает.
Добавление комментария