Добавить рецепт

Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами

avatar
Город Волгоград
478 рецептов
1799 комментариев
Рейтинг: 67172 / 1
Рецепт бездрожжевого кексового кулича с вяленой вишней и цукатами
Фото бездрожжевого кексового кулича с вяленой вишней и цукатами

Хочешь рассмешить Бога-расскажи ему о своих планах. Планировала на Пасху испечь одни куличи, но в итоге пришлось печь всё на скорую руку (есть на то свои причины ). Но в принципе рецептом очень осталась довольна. Несмотря на то, что кулич бездрожжевой кексовый, получился вкусным! Поделюсь с Вами рецептом, может кто-то и захочет попробовать и такой вариант кулича.

Ингредиенты рецепта бездрожжевого кексового кулича с вяленой вишней и цукатами

  • Мука пшеничная 250 грамм
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Сахар 150 грамм
  • Ванильный сахар 20 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Молоко 150 мл
  • Сметана 100 грамм
  • Разрыхлитель 1 пачка
  • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки
  • Соль щепотка
  • Сода 2 грамма
  • Вишня вяленая 100 грамм
  • Коньяк или ром или бренди 2 столовые ложки
  • Цукаты 30 грамм
  • Масло растительное для смазки форм.

Как приготовить бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов для кулича. Заранее вишню и цукаты залейте коньяком, ромом или бренди. Оставьте на сутки в контейнере в холодильнике.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 1

В чаше смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар и сахар. Смешайте всё венчиком.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 2

Масло сливочное растопить.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 3

В масло добавить сметану.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 4

И молоко. Хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 5

Добавьте жидкие ингредиенты к сухим.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 6

Хорошо все ингредиенты соединить.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 7

Добавить цукаты и вишню. Перемешать.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 8

Формы для куличей слегка смазать растительным маслом. И выложить в них тесто. Дать тесту постоять 20 минут (пусть отдохнёт ).
Ставим формы с тестом в разогретую духовку до 180 градусов на 45-55 минут (зависит от Вашей духовки ) до сухой шпажки.
Готовым куличам дать остыть на решётке из духовки.
Использовать любую глазурь для покрытия. Я в этих куличах использовала глазурь по рецепту Елены глазурь на желатине
Оформить куличи на Ваше усмотрение.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 9

Куличи получаются достаточно плотными, тесто не сухое, влажное в меру.

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 10

Вкусных Вам куличей!

Приготовление рецепта Бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами шаг 11
1258
30
9
  • Lara24
  • Ольга_К
  • Пташка
  • sini4ka1979
  • Камелена
  • Irusik
  • Таша
  • TANECHIK
  • Олька
3
  • MarinaR
  • sini4ka1979
  • Таша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту бездрожжевой кексовый кулич с вяленой вишней и цукатами (4)

  • Наташа
    avatar
    Таша 29.04.2019
    Танечка, рецепт очень актуальный, особенно когда до праздника работаешь без выходных и совсем нет времени. Мне в этом году повезло, я перед пасхальными праздниками была выходная, поэтому и смогла повозиться на кухне, но теперь, если на следующий год буду работать, то знаю, что теперь есть палочка-выручалочка от Весны ;). Танюша, спасибо за рецепт! ;)
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 30.04.2019 автор рецепта
    Ташенька, буду рада если рецепт пригодится и Вы им воспользуетесь.
  • Наташа
    avatar
    Таша 29.04.2019
    И да, забыла написать, я в этом году тоже добавки (цукаты, изюм, клюкву) заливала ромом на сутки. Шикарный вкус у ягодок получился, в куличах вообще бомба :))), всем очень понравилось )))).
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 30.04.2019 автор рецепта
    Согласна с Вами на все 100%. Алкогольные цукаты играют в выпечке немаловажную роль. Придают аромат и вкус кондитерскому изделию. ;-)
Добавление комментария