Курица в апельсинах
Это блюдо я готовила ещё в январе, и благополучно забыла о нём. А это стало освобождать место на флешке, и увидела. Поэтому хочу поделиться с Вами этим необыкновенным рецептом. Курица в апельсинах, блюдо для холодного времени года. Оно очень ароматное, новогоднее, праздничное.
Ингредиенты рецепта курицы в апельсинах
- Курица 1 тушка
- Апельсины 2 штуки
- Розмарин 1 веточка
- Вино белое столовое полусладкое 300 мл
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый сладкий 1 столовая ложка
- Корень имбиря 2 см
Как приготовить курицу в апельсинах, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для этого блюда.
Из одного апельсина выжать сок. В форме для запекания смешать апельсиновый сок, вино. Добавить веточку розмарина, имбирь нарезанный кружочками.
Тушку курицы очень хорошо натереть солью, и красным перцем. Тушку курицы наколоть вилкой. Уложить в форму для запекания.
Вокруг тушки выложить кружочки апельсина. Ставим курочку в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Каждые 10 минут открываем духовку и поливаем курочку соусом, который находится в форме. По готовности курочку откладываем в сторону. Нам нужно процедить весь соус от имбиря и розмарина.
Ставим процеженный соус на огонь. Будем его уваривать. Как закипит соус, добавить немного муки ( 1 чайная ложка ) и варим до загустения. Это будет соус, который мы подадим вместе с курочкой. Как соус загустеет можно снять его с огня.
Выкладываем курицу на тарелку с кусочками апельсина, отдельно подать апельсино-имбирный соус.
Приятного аппетита! :-))
Комментарии к рецепту курица в апельсинах (10)