Добавить рецепт

Маринованные овощи

avatar
РМ, Гагаузия, г. Комрат
186 рецептов
359 комментариев
Рейтинг: 16259 / 4
Рецепт маринованных овощей
Фото маринованных овощей

Ингредиенты рецепта маринованных овощей

  • Цветная капуста -300гр
  • Шампиньоны- 300гр
  • 1шт морковь
  • 1/4 корень сельдерея
Маринад:
  • вода 2 стакана
  • 1-2 ст. л. растит масла
  • 2 ст. л сахара
  • 1 ст. л соль
  • 2-3 ст. л уксус
  • перец черный и душистый горошком
  • лавровый лист
  • кориандр в зернах
  • 2-3 зубчика чеснока

Как приготовить маринованные овощи, рецепт с фото

Приготовить маринад: в воду добавить растит масла, сахар, соль, уксус, перец черный и душистый горошком, лавровый лист, кориандр в зернах, зубчика чеснока. Приготовить два таких маринада и варить по отдельности, т. к грибы варятся дольше чем капуста. Грибы положить в маринад и варить 10-15 минут. Капусту отварить 5 минут, оставить капусту в маринаде и добавить в нее морковь и сельдерей (корень) натертые на терке. Когда сварятся грибы соединить их с капустой и оставить все вместе остывать. Остывшие овощи готовы к употреблению.

Еще рецепты от Svetlana L

Теперь вы знаете, как приготовить маринованные овощи по рецепту от кулинара Svetlana L. Мы надеемся, что маринованные овощи и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту маринованные овощи (5)

  • Л
    Ленчик 10.07.2015
    Светлана! Скажите, можно так мариновать овощи в зиму на долгое хранение в банки?
    РМ, Гагаузия, г. Комрат
    46 лет
    avatar
    Svetlana L 10.07.2015 автор рецепта
    Елена, нет, это салат по типу корейских салатов. Если вы хотите на зиму замариновать овощи в банки, я чуть позже выложу два интересных рецепта, в составе которых цветная капуста, корень сельдерея, болгарский перец и зеленые помидоры. Эти салаты я привезла из Румынии ещё в 90-е годы, и до сих пор каждый год их закатываю.
  • Л
    Ленчик 11.07.2015
    Светлана! Огромное СПАСИБО!!! Люблю новые рецепты закруток на зиму. У ВАС так много интересных рецептов. Вы молодец. Захожу каждый день на сайт и смотрю, что же у вас новинького. С не терпеньем жду прекрасных рецептов.
    РМ, Гагаузия, г. Комрат
    46 лет
    avatar
    Svetlana L 10.08.2015 автор рецепта
    Леночка, я добавила рецепт салата маринованной цветной капусты, для закатки на зиму, который обещала Румынский салат
  • М
    Маргарита 23.11.2015
    Подскажите, пожалуйста, получится ли вкусно, если сделать без сельдерея? Или он обязателен в составе? Не очень его люблю.
Добавление комментария