Курица в интересной панировке
Ингредиенты рецепта курицы в интересной панировке
- Куриное филе -500 гр
- кефир - 1 стакан
- чеснок - 2 зуб
- соль по вкусу
- смесь специй- 1 ч. л
- сыр -100 гр
- кукурузная мука/крупа - 3 ст. л
- кокосовая стружка - 2 ст. л
- чеснок- 1-2 зуб
- смесь специй -0,5 ч. л
Как приготовить курицу в панировке, пошаговый рецепт с фото
Куриную грудинку разрезать пополам.
Каждую половину разрезать ещё на две части вдоль.
Филе посыпать солью и смесью специй.
Смешать куриное филе с кефиром, добавить измельченный чеснок. Мариновать мясо не меньше 1 часа, а лучше оставить на ночь. Кефир является отличным маринадом для мяса, в нем есть кислота, алкоголь, молочный жир, благодаря этому мясо становится сочным и мягким.
Приготовить панировку. Для этого измельчить сыр и чеснок, смешать с кукурузной мукой и кокосовой стружкой, добавить специи.
Замаринованное мясо достать из кефира и обвалять в панировке.
Противень обильно смазать растительным маслом, разложить запанированное мясо и запекать в разогретой до t 180 С духовке 25- 30 минут.
Комментарии к рецепту курица в интересной панировке (1)