Добавить рецепт

Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней

avatar
Город Волгоград
170 рецептов
511 комментариев
Рейтинг: 18844 / 2
Рецепт лимонно-сметанного кекса с вяленой вишней
Фото лимонно-сметанного кекса с вяленой вишней

Люблю кексы, за то, что они готовятся очень быстро. Этот рецепт не исключение.

Ингредиенты рецепта лимонно-сметанного кекса с вяленой вишней

  • Мука 350 грамм ( + 1 столовая ложка для формы )
  • Сметана 20% 200 грамм
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Масло сливочное 200 грамм (+30 грамм для смазки формы )
  • Сахар 250 грамм
  • Лимон 1 штука (из этого лимона надо 3 столовые ложки лимонного сока )
  • Разрыхлитель 2,5 чайной ложки
  • Соль щепотка
  • Вяленая вишня 100 грамм (можно добавить цукаты или заменить на свежие фрукты )

Как приготовить сметанный кекс с вяленой вишней, пошаговый рецепт с фото

Вот продукты которые нам понадобятся.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 1

Сливочное масло слегка подтопить. Добавить сахар.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 2

Массу начать взбивать миксером. Взбить до пышной массы.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 3

Добавить одно яйцо, массу хорошо взбить. Добавить следующее яйцо, опять хорошо взбить, так же поступить с третьим яйцом.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 4

Масса получится очень пышная.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 5

Добавить цедру лимона и 3 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 6

Добавить щепотку соли. Муку смешать с разрыхлителем. В яичную смесь добавить часть муки и часть сметаны, всё взбить миксером. Затем опять добавить оставшуюся часть муки и оставшуюся часть сметаны. Всё хорошо взбить.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 7

Вяленую вишню нарезать на кусочки.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 8

Добавить в тесто.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 9

Сделать французскую рубашку с формой (смазать форму сначала маслом, а затем присыпать мукой ). Тесто тогда не будет липнуть.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 10

Вылить тесто в форму. И поставить в разогретую духовку на 180 градусов 45-50 минут. Проверить готовность кекса деревянной палочкой.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 11

Подать кекс можно с вареньем, йогуртом или шарик мороженого.

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 12

Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 13

Приготовление рецепта Лимонно-сметанный кекс с вяленой вишней шаг 14
487
22
4
  • Mary Black
  • Пташка
  • sini4ka1979
  • Ириша
2
  • sini4ka1979
  • Пташка

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить сметанный кекс с вяленой вишней по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что сметанный кекс и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария