Рубленные котлеты из горбуши
Нежные и вкусные котлетки.
Ингредиенты рецепта рубленных котлет из горбуши
- Филе горбуши - 250-300 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелень укропа - 1/2 небольшого пучка
- Лук - 1 шт. или 1/2 (большой луковицы)
- Сметана - 2 ст. ложки
- Лимон - 2 небольшие дольки
- Соль
- Перец
Как приготовить котлеты из горбуши, пошаговый рецепт с фото
Из филе (250-300 гр.) тщательно отобрать косточки, мелко порезать
- Укроп (1/2 небольшого пучка) мелко порезать
- Лук (1 небольшую луковицу) измельчить в блендере или мелко порезать
- Добавить 1 яйцо
- Добавить сметану (2 ст. ложки)
- Посолить
- Поперчить, сбрызнуть лимонным соком
Все тщательно перемешать
Сформировать котлетки, тщательно отбивая полученный фарш, выложить на разогретую сковороду
Жарить до готовности (на все у меня ушло примерно 25 минут). Я жарила под закрытой крышкой, там мне кажется котлеты получаются сочнее и пышнее. За несколько минут крышку сняла для появления золотистой корочки
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту рубленные котлеты из горбуши (10)