Добавить рецепт

Салат из репы

T
235 рецептов
3511 комментариев
Рейтинг: 55772 / 2
Рецепт салата из репы
Фото салата из репы

Недавно, на детском утреннике, смотрели сказку "Репка" в современной интерпретации. В тот момент подумала: "А ведь репу-то я никогда и не пробовала"! Увидев этот корнеплод в супермаркете - купила и приготовила этот салат, ведь в сырой репе больше пользы!

Ингредиенты рецепта салата из репы

  • 1 репа среднего размера
  • 1 красный лук
  • зелень
  • сметана для заправки
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить салат из репы, пошаговый рецепт с фото

Забыла выложить укроп для фото :)
Репу показываю в неочищенном виде, чтобы знали, что искать в отделе овощей, если и Вам этот корнеплод в диковинку.

Приготовление рецепта Салат из репы шаг 1

Репу очистить от кожуры, отрезать маленький кусочек и попробовать на вкус: не горчит ли? Если ее правильно вырастили - она вкусная, без горечи. А если Вам попался плод с горчинкой - нужно обязательно обдать его крутым кипятком.
Репу нарезать соломкой.

Приготовление рецепта Салат из репы шаг 2

Добавить нарезанный полукольцами салатный лук.

Приготовление рецепта Салат из репы шаг 3

Добавить измельченную зелень, сметану, соль, перец.

Приготовление рецепта Салат из репы шаг 4

Тщательно перемешать салат. В таком виде репа очень похожа на сыр, по крайней мере муж уточнил: " Это сырный салат?!"

Приготовление рецепта Салат из репы шаг 5

Подать на стол. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Салат из репы шаг 6

А вместе с репой можно прикупить и зеленую редьку, чтобы попробовать еще один полезный, сочный салат из маргеланской редьки, моркови и яблока!

Приготовление рецепта Салат из репы шаг 7
42087
89
13
  • оля_я
  • Вера
  • Ириша_я
  • Darya
  • yliy-yudina
  • Весна
  • Дима
  • sini4ka1979
  • Ириша
  • Ольга_К
  • и еще 3 другим
3
  • Fly
  • sini4ka1979
  • Таша

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить салат из репы по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что салат из репы и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат из репы (18)

  • О
    Олька 21.11.2017
    Когда я была беременная, врачи мне сказали, что репа очень полезная. Я ее съела "тонну" наверное в то время :)) Ни один овощной супчик не обходился у меня без репки. И в салаты клала, и в рагу мясные. .. За репой ходила на рынок к определенному продавцу, ибо, магазинная все же реально горчит. Хотя может это я придирчива была слишком тогда. Не знаю, рискну ли опять ее приготовить (уж слишком много съела):))), но то, что это очень полезно- это факт! :) Так что, если кто-то еще не кушал репу, надо обязательно попробовать!
    T
    TANECHIK 22.11.2017 автор рецепта
    Олечка, спасибо Вам за отзыв в поддержку и рекламу этого салата :)) А у меня наоборот: репа из супермаркета оказалась вкусной (это она на фото), а с рынка муж привез - горчила.
  • Т
    Тыковка 22.11.2017
    Оооой как хорошо!! Взяла на рынке позавчера а что приготовить не знала, и вуаля Танечка сделала салатик!)) Будем пробовать)
    T
    TANECHIK 22.11.2017 автор рецепта
    Тыковка, пробуйте! Надеюсь, что репа придется Вам по вкусу :)
  • Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    43 года
    avatar
    sini4ka1979 22.11.2017
    А меня заинтриговал сырный вкус салата... Сыр я очень люблю)) И не могу припомнить вкус репы, возможно, я тоже её не пробовала. Вот редьку хорошо помню. Увижу - куплю!)) Спасибо за рецепт!
    T
    TANECHIK 22.11.2017 автор рецепта
    Леночка, редька более сочная и жгучая, а у репы вкус нейтральный. Для более сырного вкуса неплохо добавить в салат тертого сыра. Советую приготовить как есть, попробовать на вкус и определиться: добавлять ли сыр?!
  • Т
    Таня 22.11.2017
    Таня, подскажите, а Вы сами так ровненько ножом нарезали репу или терли на терку? Фото очень заманчивое. Вот умеете Вы красиво подать, даже самые простые на первый взгляд салатики, спасибо
    T
    TANECHIK 22.11.2017 автор рецепта
    Спасибо, Татьяна! Репу я нарезала ножом, она легко режется. Для главного фото я утрамбовала порцию салата в пиалу, а потом перевернула ее на тарелку, поэтому вышла аккуратная горка, добавила немного лучка сверху и молотого перца :)
  • Наташа
    avatar
    Таша 24.11.2017 фотоотчет
    Я тоже никогда не пробовала репу, поэтому увидев рецепт, решила приготовить :). Репку купила в супермаркете, попался негоркий экземпляр. Салатик понравился :), сочный, неприевшийся вкус. Сделала сначала оригинальный рецепт, а потом ещё в остатки добавила тертый сыр. С сыром мне понравилось ещё больше, наверное потому, что я не только шокоголик, но и сыроголик )))). Танечка, спасибо за рецепт ;)
    T
    TANECHIK 25.11.2017 автор рецепта
    Таша, Вы точно подметили -"неприевшийся вкус". А сыром этот салат точно не испортишь :)
  • О
    Ольга 30.08.2019
    Реально. как будто с сыром. Ем второй день. вкусно. В воскресение тусуем с подружками... сделаю... пусть догадываются из чего.. Спасибо. всем рекомендую. Простой. полезный
    T
    TANECHIK 06.09.2019 автор рецепта
    Ольга, рада, что оценили :)
  • С
    Санек 29.11.2019
    Все что нужно организму зимой, только в редьке и репке прошу не путать если кто не знает, редька от простуды а репка витамины для восстановления после простуды а проще повышает иммунитет и их очень много сортов в зависимости где произрастали, спасибо за салатик рукодельницы!
    T
    TANECHIK 03.12.2019 автор рецепта
    Санек, да разве их спутаешь :)) Спасибо за комментарий!
  • Н
    Наталия 25.11.2020
    Всем благо дарю, а я иду готовить салатик из репы на ужин.
    T
    TANECHIK 08.12.2020 автор рецепта
    Отлично :)
  • О
    Ольга 29.01.2021
    Издревле на Руси готовили репу. Ее варили, запекали, томили в русской печи, квасили. Это чуть ли не главный продукт был, а теперь он незаслуженно забыт.
  • Т
    Татьяна Т. 06.08.2021
    Угостили репкой думала как приготовить, теперь знаю. Спасибо
Добавление комментария