Паста с соусом из чечевицы
На первый взгляд кажется, что чечевица с пастой просто не совместимы, но оказалось это так вкусно! И готовится это блюдо быстро!
Ингредиенты рецепта пасты с соусом из чечевицы
- Чечевица красная 400 грамм
- Паста (желательно очень мелкую ) 250 грамм
- Колбаса копчёная 100 грамм (или бекон )
- Помидоры в собственном соку 400 грамм
- Лук репчатый 2 крупные головки
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 2 штуки
- Бульон 1,5 литра
- Зелень по вкусу
- Соль и чёрный перец по вкусу
Как приготовить пасту с соусом из чечевицы, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Первым делом нам надо отварить пасту до готовности. Согласно по инструкции. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Пока стекает вода, займёмся чечевичным соусом.
Лук репчатый нарезать полукольцами.
Разогреваем казанок или кастрюлю с толстым дном с растительным маслом. Добавляем туда лук репчатый и начинаем обжаривать.
Чеснок порезать мелко кубиком. Сейчас покажу как быстро нарезать кубиком. Берём зубчики чеснока, укладываем сверху нож.
И надавливаем ладонью со всей силой.
Вот мы и раздавили чеснок.
Теперь режем его соломкой.
И измельчаем мелко кубиком.
Добавляем чеснок к луку.
Колбасу нарезаем также кубиком.
Обжариваем всё до прозрачности репчатого лука.
Добавляем чечевицу, обжариваем минуты 3-4.
И добавляем бульон. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Чечевица за это время приготовилась, набухла.
Добавляем помидоры в собственном соку. Хорошо перемешать и потушить ещё минуты 3-4.
Добавляем лавровый лист.
И пасту. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Потушить 5 минут. Чтобы паста пропиталась соусом. Выключаем огонь.
Добавляем рубленную зелень.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту паста с соусом из чечевицы (1)