Запеканка из кабачков с фетой
До чего же люблю весну. Ух, аж дух захватывает. Деревья одевают зелёные наряды, птицы щебечут, солнце играет на лице с твоими веснушками, всё расцветает, пахнет, люди становятся такими добрыми. А рынки просто пестрят всеми цветами молодых овощей, а этот запах зелени кинзы, базилика...
На повестке дня у меня были молодые кабачки. Именно с них мне захотелось приготовить что-то вкусненькое. Сезон кабачков объявляю открытым :-)))
Ингредиенты рецепта запеканки из кабачков с фетой
- Кабачки 2 штуки
- Сыр фетакса (а лучше фета ) 250-300 грамм
- Зелень укропа 1 пучок
- Мука пшеничная или цельнозерновая 2 столовые ложки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Молоко 100 мл
Как приготовить запеканку из кабачков с фетой, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Кабачок натереть на крупной тёрке.
К кабачку добавить рубленную зелень, сыр фетаксу натереть на крупной тёрке. Если используете фета, то просто раскрошите её, или слегка разотрите вилкой. И зубчики чеснока через мелкую тёрку.
Добавить молоко, яйца, муку, соль и перец чёрный. Хорошо перемешать.
Выложить всё в форму, и поставить запекать в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту запеканка из кабачков с фетой (12)