Добавить рецепт

Салат с курицей и грейпфрутом

T
235 рецептов
3509 комментариев
Рейтинг: 55496 / 2
Рецепт салата с курицей и грейпфрутом
Фото салата с курицей и грейпфрутом

Свежий, легкий салат, для любителей горчинки грейпфрута!

Ингредиенты рецепта салата с курицей и грейпфрутом

  • 1 отварное куриное филе
  • 1 грейпфрут
  • листья салата, шпината, рукколы
  • 1/2 пучка зелени (петрушка, кинза)
  • 1-2 ч. л. кунжута
Заправка:
  • 2-3 ст. л. нерафинированного масла (оливковое, льняное, кунжутное и пр.)
  • 1-2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 4-5 листиков мяты
  • перец чили (по желанию), либо черный свежесмолотый перец

Как приготовить салат с курицей и грейпфрутом, пошаговый рецепт с фото

Куриное филе я варю так: опускаю в кипящую воду и варю 20-25 минут, добавив лавровый лист и душистый перец, оставляю остывать его в бульоне. В качестве салатной зелени интереснее добавить микс из салатных листьев, шпината и рукколы, у меня рукколы не было, я обошлась шпинатом и салатными листьями. Забыла добавить на фото лимон :) Так как слишком острого мы не любители, перец чили я заменила на черный молотый перец. Получается 2-3 порции салата.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 1

Приготовим заправку, смешав все жидкие ингредиенты с измельченными листьями мяты.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 2

Куриное филе разобрать на волокна. Добавить к нему рубленную зелень петрушки и кинзы и пару ложек заправки, перемешать и оставить мариноваться минут на 10.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 3

Грейпфрут разобрать на дольки, очистить от пленок, разделить на крупные кусочки.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 4

Салатную зелень вымыть и подсушить. Порвать на крупные кусочки и выложить на тарелки.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 5

Разложить сверху куриное филе и дольки грейпфрута.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 6

Посыпать кунжутом, подсушенным на сухой сковороде, и сбрызнуть оставшейся заправкой.

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 7

Подавать к столу. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Салат с курицей и грейпфрутом шаг 8
2546
76
9
  • Galina
  • оля_я
  • yliy-yudina
  • Олька
  • Камелена
  • Весна
  • Таша
  • Elena_Киев
  • Darya
3
  • Galina
  • Дима
  • Таша

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить салат с курицей и грейпфрутом по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что салат с курицей и грейпфрутом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат с курицей и грейпфрутом (16)

  • avatar
    Galina 29.05.2018
    Танечка, после салата Весны с рукколой и клубникой не знала, чего и ожидать от МАСТЕРОВ этого сайта ))))) И вот, свершилось! У меня шпинат на подоконнике растёт ) Грейпфрут желанный гость в нашем доме! СПАСИБО!!!
    T
    TANECHIK 30.05.2018 автор рецепта
    Галина, тогда Вам прямо судьба попробовать и этот салатик :))
  • avatar
    Galina 29.05.2018
    На самом деле, зашла просмотреть рецепт ленивых голубцов, уже не раз приготовленных)) А тут на тебе, вкусный салатик )))
    T
    TANECHIK 30.05.2018 автор рецепта
    Галина, а к голубцам что-то нет Вашего комментария :))
    avatar
    Galina 30.05.2018
    Уже исправилась )))
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 30.05.2018
    Прям через монитор веет свежестью! Таня, очень актуальный салатик для потихоньку надвигающегося лета. Возьму на заметку.))))))
    T
    TANECHIK 30.05.2018 автор рецепта
    Дима, про перчик чили не забудьте, Вы же любитель остренького :)))
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 30.05.2018
    Святое дело! ))))
  • avatar
    Galina 30.05.2018 фотоотчет
    Сочный, неповторимый вкус! С курочкой мне повезло ) Осталось полпорции (ни туда, ни сюда) от рецепта Камелены Куриное филе по-китайски. По Вашему рецепту соус включает в себя соевый соус. Я решила, что курочка подружится с соусом для салата и не прогадала )! Кроме того, добавила сок от грейпфрута. ну и, конечно, шпинат с подоконника ))) Как всё сложилось!!! Скоро приезжают родственники в гости, уже по фото и описанию поступил однозначный заказ- приготовить к приезду ) Спасибо, Танечка, за новизну, свежесть и вкуснятину!
    T
    TANECHIK 31.05.2018 автор рецепта
    Приятно, что салатик как раз вовремя подоспел :) Смотрю, еще и кедровые орешки добавили, здорово!
  • avatar
    Galina 30.05.2018
    Да, и перчик чили ооочень кстати, добавила себе в тарелочку)
    T
    TANECHIK 31.05.2018 автор рецепта
    Действительно, можно его добавить индивидуально, любителям поострее :)
  • avatar
    Galina 31.05.2018
    Танечка, хочу сказать, что соус, который Вы предложили для салата, удивительный! Я прочувствовала его, когда читала, с бальзамиком. Но то, что Вы предложили, с соевым соусом, оказалось взрывом вкуса! Спасибо за новизну!
    T
    TANECHIK 01.06.2018 автор рецепта
    Галина, на здоровье! Так интересно всегда открывать для себя новые вкусы :)
  • Е
    ЕленаЖ 16.01.2022 фотоотчет
    Вкусные у вас блюда, а салатики
    T
    TANECHIK 22.01.2022 автор рецепта
    Спасибо за фотоотчет, Елена, красиво :)
Добавление комментария