Шоколадно-ореховые бары
Сегодня я предлагаю приготовить шоколадно-ореховый десерт без выпечки. Этот рецепт из тех, где лучше мерить объемами, а не весом. Для измерения продуктов я использовала 200 мл чашку. Овсяные хлопья можно использовать любые, но мне больше нравятся мелкого помола. Какао используйте хорошего качества, с высоким процентным содержанием; тогда и цвет, и вкус получившегося десерта будет насыщенно-шоколадный. Когда я собралась делать эти батончики, неожиданно обнаружила, что мое любимое какао закончилось; пришлось использовать горячий шоколад. Получилось вкусно, но с качественным какао было бы лучше :) Арахисовую пасту можно использовать готовую или приготовить самостоятельно по этому рецепту Арахисовая паста
Ингредиенты рецепта шоколадно-ореховых баров
- 2 чашки сахара
- 3 чашки овсяных хлопьев мелкого помола
- 0,5 чашки какао
- 0,5 чашки молока
- 0,5 чашки сливочного масла (~80 гр)
- 0,5 чашки арахисовой пасты (~100 гр)
- 0,5 чашки орехов (у меня грецкие)
Как приготовить шоколадно-ореховые бары, пошаговый рецепт с фото
Из этого количества ингредиентов получается 14 батончиков размером 3 см х 7 см
Орехи подсушите в духовке и измельчите любым удобным для вас способом (желательно не очень мелко)
В сотейнике смешайте все ингредиенты, кроме арахисовой пасты, орехов и хлопьев
Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите до однородности
Должно получиться так, что когда все ингредиенты перемешаются, смесь начнет закипать. Дайте ей покипеть 2-3 минуты
Затем убирайте сотейник с плиты и в еще горячую смесь добавляйте арахисовую пасту,...
орехи...
и хлопья
Все хорошо перемешайте
Прямоугольную форму (у меня керамическая, размером 14 см х 21 см) застелите пергаментной бумагой
Вылейте в форму всю смесь. Подождите когда смесь остынет и убирайте в холодильник еще на несколько часов (я делала десерт вечером, поэтому оставила форму в холодильнике на ночь)
Когда масса хорошо застынет, нарежьте получившийся десерт на порционные батончики. Храните бары в закрытой емкости, в холодильнике. Подавайте их с молоком или вашим любимым напитком. Просто идеально на завтрак или полдник :) Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту шоколадно-ореховые бары (24)