Сырники
Эти сырники люблю с детства, по этому рецепту их готовит моя мама. Они совсем не сладкие, так как мы едим их со сгущёнкой, сладкой сметаной, мёдом или вареньем. Всё хочу попробовать с солёной рыбой, но никак не решусь, хотя блины с рыбой нравятся. Попробуйте их приготовить, надеюсь Вам, как и мне, сырники понравятся.
Ингредиенты рецепта сырников
- 1 пачка творога (180гр) % жирности не важен
- 1 яйцо С2
- 2 ст. л. муки с маленькой горкой + мука для обваливания
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванилин на кончике ножа.
Как приготовить сырники, пошаговый рецепт с фото
Из 1 пачки творога получается 4 - 5 сырников.
Все составляющие положить в миску. Я делала из 5 пачек, получилось 22 сырника.
Перемешать. Удобнее это делать толкушкой для картошки.
В тарелку насыпать муку, взять столовую ложку, обмакнуть её в муку и зачерпнуть творожного теста с горкой. Манипуляции с обмакиванием ложки в муке делать перед каждым зачёрпыванием.
Положить будущие сырники в тарелку с мукой, обвалять в ней и сформировать шайбочки.
В сковородку, лучше взять антипригарную, налить чуточку растительного масла, выложить сырники. Обжарить с одной стороны, перевернуть, убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить минут 5 или до поджаривания нижней стороны сырников.
Комментарии к рецепту сырники (2)